KAYALAR
Açıklama
Genel Özellikler
Ben-Mariler, sıcak su buharı ile pişmiş yiyecekleri servis sıcaklığında tutmak için kullanılan ekipmanlardır. Su, havuzlara manuel olarak eklenir ve ön paneldeki tahliye vanası sayesinde kolayca boşaltılabilir. Elektrikli modellerde 30-90°C arasında sıcaklık kontrolü sağlayan termostat bulunur ve aşırı ısınmayı önlemek için emniyet termostatı kullanılır. Gazlı modellerde ise paslanmaz çelik brülörler su havuzunun altına yerleştirilerek hızlı ısıtma sağlar. Su dolum seviyesi haznede işaretlidir ve pişirme yüzeyinin altındaki özel izolasyon, ısıyı korur. 40 modül için 3xGN1/3, 80 modül için 6xGN1/3 boyutunda küvetler kullanılır. Termostatik valf ile ayarlanan brülör ve elektrikli modellerde termal kesimli silikon ısıtma elemanları bulunur.
Teknik Özellikler
- Boyut: 400x900x850 mm
- Güç: 1 kW
- Ağırlık: 20 kg
- Hacim: 0,17 m³
- Voltaj: 230 V AC-50/60 Hz
- Sıcaklık: 30-90°C
Ek Özellikler
| Boyut | 400x900x850 mm |
| Güç | 1 kW |
| Ağırlık | 20 kg |
| Hacim | 0,17 m³ |
| Voltaj | 230 V AC-50/60 Hz |
| Sıcaklık | 30-90°C |
