Açıklama
Omake SLM07 N11 model salamander, profesyonel mutfaklarda hızlı ve hassas pişirme işlemlerini gerçekleştirmek için tasarlanmış, gazlı çalışan bir cihazdır. Özellikle son zamanlarda popülerleşen ve farklı pişirme tekniklerine olanak tanıyan salamander tipi ızgaralar, restoran ve otel mutfaklarında yerini sağlamlaştırmıştır. Bu model, 3 adet radyasyonlu ısıtma elemanı ile donatılmış olup, hem üstten hem de alttan ısıtma imkanı sunarak yiyeceklerin eşit şekilde pişmesini sağlar. Asansörlü yapısı sayesinde farklı kalınlıktaki ürünlerin pişirme yüksekliğini kolayca ayarlayabilme olanağı sunar.
Yüksek Performanslı Gazlı Isıtma Sistemi
Cihazın temel çalışma prensibi, doğal gaz veya LPG ile çalışan güçlü bir brülör sistemi üzerine kuruludur. Bu sistem, yüksek ısı kapasitesi sayesinde kısa sürede istenilen sıcaklığa ulaşılmasını sağlar. Gaz tüketimi konusunda da verimliliği yüksek bir tasarıma sahiptir, bu da işletme maliyetlerinin düşürülmesine katkıda bulunur. Brülörün performansı, kullanıcı tarafından kolayca ayarlanabilir gaz vanaları aracılığıyla kontrol edilebilir. Isı dağılımının homojen olması için özel olarak tasarlanmış yüksek verimli ısıtıcılar kullanılmıştır.
Pratik Asansörlü Tasarım
Salamander’ın en dikkat çekici özelliklerinden biri, asansörlü yapısıdır. Bu özellik, pişirilecek yiyeceklerin yüksekliğini kolayca ayarlayabilme imkanı sunar. Özellikle ince dilimler veya hassas ürünler pişirilirken bu özellik büyük avantaj sağlar. Asansör mekanizması, manuel kontrol kolu ile çalışır ve hassas ayarlamalar için yeterli hassasiyeti sunar. Asansörün hareketleri sırasında yiyeceklerin güvenli bir şekilde taşınması için güvenlik kilidi bulunmaktadır.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
Cihazın dış yüzeyi, gıda hijyenine uygun ve kolay temizlenebilir 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, çizilmelere ve darbelere karşı yüksek direnç gösterir. İç yüzey de aynı malzemeden üretilmiştir, bu da cihazın uzun ömürlü olmasını sağlar. Paslanmaz çelik konstrüksiyon, cihazın ağırlığını artırırken aynı zamanda sağlamlığını da pekiştirir.
Teknik Özellikler
| Model | SLM07 N11 |
| Yakıt Türü | Doğal Gaz / LPG |
| Radyasyon Sayısı | 3 |
| Isıtma Yöntemi | Üst ve Alt Isıtma |
| Asansörlü | Evet |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 700 x 500 x 400 mm (Yaklaşık) |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 600 x 400 x 250 mm (Yaklaşık) |
| Ağırlık | 35 kg (Yaklaşık) |
Kullanım Alanları
Bu salamander modeli, restoran mutfakları, otel mutfakları, pastaneler, fırınlar ve catering firmaları gibi yoğun kullanıma sahip profesyonel mutfaklarda rahatlıkla kullanılabilir. Özellikle ızgara, graten, kızartma ve ızgara ürünlerin pişirilmesi gibi uygulamalar için idealdir. Yüksek verimliliği ve hızlı pişirme özelliği sayesinde, yoğun saatlerde bile hızlı servis yapılmasını sağlar.
