Açıklama
Öztiryakiler'in profesyonel mutfaklara hitap eden bu konveksiyonlu kombi fırını, yüksek kapasitesi ve kullanıcı dostu arayüzüyle dikkat çekiyor. Özellikle yoğun işletmelerde birden fazla yiyeceği aynı anda pişirme ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmış olup, hem deneyimli aşçılar hem de daha az tecrübeli personel için verimliliği artırıyor.
Yüksek Kapasiteli ve Esnek Pişirme İmkanı
Bu model, 10 adet GN 1/1 boyutunda tepsiyi aynı anda alabilme kapasitesine sahip. Bu sayede büyük ölçekli restoranlar, oteller veya catering firmaları için ideal bir çözüm sunuyor. Fırın, üç farklı pişirme moduyla da kullanıcılara esneklik tanıyor: kombi modu (25-280°C), kuru sıcaklık modu(25-280°C) ve buhar modu (25-130°C). Kombi modunda, nem oranının hassas bir şekilde ayarlanabilmesi, farklı yiyeceklerin ideal kıvamda pişirilmesini sağlıyor. Buharlı pişirme özelliği ise özellikle et, tavuk veya sebzelerin sulu ve lezzetli kalmasına yardımcı oluyor.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Akıllı Özellikler
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri de 10 inç büyüklüğündeki dokunmatik kontrol paneli. Bu panel, menüleri kolayca gezintiye olanak tanırken, pişirme parametrelerini hızlı ve hassas bir şekilde ayarlamayı sağlıyor. Tek düğmeden kontrol özelliği (onay fonksiyonlu) sayesinde karmaşık işlemlerden kaçınılarak, süreç basitleştiriliyor. Ayrıca fırının akıllı tepsi özelliği, her raf için farklı pişirme süreleri belirleme imkanı sunarak, aynı anda farklı yiyeceklerin de mükemmel şekilde pişirilmesini mümkün kılıyor.
Profesyonel Malzeme Kalitesi ve Dayanıklılık
Fırının iç yapısı ve dış kapakları yüksek kaliteli paslanmaz çelik malzemelerden üretilmiştir. AISI 304 Cr-Ni paslanmaz çelik sacdan imal edilmiş pişirme bölmesi, uzun ömürlü kullanım ve hijyenik bir ortam sağlıyor. Dış kapaktaki AISI 430 paslanmaz çelik de fırının dayanıklılığını artırıyor. Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir) ise pişirme sürecini daha da kontrol altında tutmaya olanak veriyor.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 10 GN 1/1 |
| Pişirme Sıcaklığı (Kombi Modu) | 25 - 280 °C |
| Pişirme Sıcaklığı (Kuru Sıcaklık Modu) | 25 - 280 °C |
| Pişirme Sıcaklığı (Buhar Modu) | 25 - 130 °C |
| Nemlendirme Özelliği | Manuel, Ayarlanabilir Doz |
Sonuç olarak, bu Öztiryakiler konveksiyonlu kombi fırını, yüksek performansı, kullanıcı dostu arayüzü ve dayanıklı yapısıyla profesyonel mutfakların vazgeçilmezi olmaya aday. Geniş kapasitesi ve farklı pişirme modları sayesinde, çeşitli yiyeceklerin ideal kıvamda pişirilmesi için geniş bir imkan sunuyor.
Ek Özellikler
| Tip | Elektrikli |
| En | 1008 mm |
| Boy | 896 mm |
| Yükseklik | 1089 mm |
| Net Ağırlık (Kg) | 155 |
| Kapasite | 10 GN 1/1 |
| Elektrik Gücü | 19 kW |
| Volt | 380/400 V / 3 NPE |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Soğuk Su Giriş Çapı | 3/4' |
| Soğuk Su Basıncı | 2-4 Bar |
| Boıler Isıtıcı Gücü | 18 kW |
