Açıklama
Öztiryakiler 10 Tepsili Elektrikli Konveksiyonlu Kombi Fırın Kızaklı 10x1/1 Kapasiteli 7890.C1.10E11.01
Genel Özellikler
10 GN1/1 kapasiteli
10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı
Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul
Üç farklı pişirme moduna sahip 1- Kombi Modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir 2- Kuru Sıcaklık Modu (25-280 °C) 3 -Buhar Modu (25-130 °C)
Banket Isıtma Modu
Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)
Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).
Akıllı tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi
7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu
Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme
Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
Isı kaybını önleyen çift cam
Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı (25-99 °C).
Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliği
Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi
Teknik Özellikler
- Tip: Elektrikli
- En: 1008 mm
- Boy: 896 mm
- Yükseklik: 1089 mm
- Net Ağırlık (Kg): 155
- Kapasite: 10 GN 1/1
- Elektrik Gücü: 19 kW
- Volt: 380/400 V / 3 NPE
- Frekans: 50/60 Hz
- Soğuk Su Giriş Çapı: 3/4'
- Soğuk Su Basıncı: 2-4 Bar
- Boıler Isıtıcı Gücü: 18 kW
Ek Özellikler
| Tip | Elektrikli |
| En | 1008 mm |
| Boy | 896 mm |
| Yükseklik | 1089 mm |
| Net Ağırlık (Kg) | 155 |
| Kapasite | 10 GN 1/1 |
| Elektrik Gücü | 19 kW |
| Volt | 380/400 V / 3 NPE |
| Frekans | 50/60 Hz |
| Soğuk Su Giriş Çapı | 3/4' |
| Soğuk Su Basıncı | 2-4 Bar |
| Boıler Isıtıcı Gücü | 18 kW |
