Öztiryakiler Buharlı Kaynatma Kazanı, OKBT 400

Öztiryakiler'in endüstriyel mutfak çözümlerine getirdiği yeniliklerden biri olan bu AISI 304 malzemesinden imal edilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı direnci ve kolay temizlenebilir özelliği sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunar. Kazanın dış yüzeyi de aynı şekilde paslanmaz çeliktir, bu da hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Görünen kalın yapı, ısı kayıplarını en aza indirerek enerji verimliliğini artırır. Kazan üzerinde bulunan basınç göstergesi sayesinde kazan içindeki basıncı sürekli olarak takip etmek mümkündür. Kapak kısmı da benzer şekilde paslanmaz çelikten üretilmiş olup, kolay açılıp kapanabilmesi için ergonomik bir tasarıma sahiptir. Kazanın altında bulunan tahliye musluğu, tortu ve kalıntıların temizlenmesini kolaylaştırır.

Isıtma Sistemi ve Performans

Bu kazan, ile çalışmaktadır. Buhar kaynağına bağlantı noktası üst kısımda bulunmaktadır ve bu sayede kazanın iç hacmi en verimli şekilde kullanılabilir. Buhar basıncına göre ayarlanabilen sıcaklık kontrolü sayesinde farklı gıda türlerinin kaynatılması için ideal koşullar sağlanır. Kazan, yüksek ısı transfer verimliliği ile hızlı ve homojen bir pişirme süreci sunar. Bu özellikle, üretim süreçlerinde zaman tasarrufu sağlar ve ürün kalitesinin artmasına katkıda bulunur. Kazanın iç yüzeyinde bulunan , yiyeceklerin dibine yapışmasını önler ve ısı dağılımını iyileştirir.

Kullanım Alanları ve Avantajları

Bu tür buharlı kaynatma kazanları genellikle büyük ölçekli restoranlar, oteller, hastaneler, yemek fabrikaları ve benzeri gıda üretim tesislerinde kullanılmaktadır. Özellikle çorba, güveç, sos, reçel gibi sıvı gıdaların hazırlanmasında ve pişirilmesinde sıklıkla tercih edilir. Kazan, kullanım kolaylığı ve gerektirmesi sayesinde işletme maliyetlerini düşürür. Paslanmaz çelik yapısı sayesinde hijyen standartlarına uygunluğu garanti eder. Ayrıca, kazanın kompakt tasarımı, mutfak alanının daha verimli kullanılmasını sağlar.

Teknik Özellikler

Kazan, kullanım talimatlarına uygun olarak periyodik bakımları yapıldığında uzun yıllar sorunsuz bir şekilde hizmet verecektir. Gerekli görüldüğü takdirde, farklı kapasitelerde ve özel tasarımlarda da üretim yapılabilmektedir.