Açıklama
Öztiryakiler'in kömürlü ızgara çözümleri arasında yer alan bu model, profesyonel mutfaklarda hem lezzetli sonuçlar elde etmenizi hem de duman kontrolünü sağlamanızı amaçlayan bir ekipmandır. Özellikle geleneksel lezzetleri modern mutfak koşullarına uyarlamakliminf işletmeler için ideal bir seçenektir. 100x50 cm ölçüleriyle orta büyüklükteki mutfaklara rahatlıkla entegre edilebilirken, 115 cm yüksekliğiyle kullanıcıya kolay erişim imkanı sunar.
Kömürlü Izgaranın Yapısal Özellikleri
Bu ızgara, geleneksel kömürlü ızgara deneyimini modern üretim teknikleriyle birleştirir. Paslanmaz çelikten üretilmiş gövdesi, hem dayanıklılığı artırır hem de kolay temizlik imkanı sunar. Kömür haznesi, ideal yanma sıcaklığını koruyarak et, tavuk, balık gibi farklı gıda türlerinin optimum pişirilmesini sağlar. Isı yayıcıları, kömürün eşit şekilde yanmasını ve yiyeceğe homojen bir ısı dağılımını destekler. Izgara yüzeyi, yüksek kaliteli dökme demirden üretilmiştir; bu malzeme, hızlı ve eşit pişirme sağlar ve aynı zamanda yiyeceklerin yapışmasını önler.
Davlumbaz Sistemi ve Performansı
Ürünün en dikkat çekici özelliklerinden biri, entegre davlumbaz sistemidir. Bu sistem, ızgara pişirme sırasında oluşan dumanı ve kokuyu etkin bir şekilde hapseder ve dışarı atar. Bu sayede mutfak ortamı daha temiz ve havadar kalır, çalışanların sağlığı korunur ve çevredeki alanlara olumsuz bir etki yapılmaz. Davlumbazın çekiş gücü, yoğun pişirme süreçlerinde bile dumanı kontrol altında tutacak düzeydedir. Davlumbaz sistemi, özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar ve otel mutfakları için büyük bir avantaj sağlar.
| Özellik | Değer |
| Tip | Nötr |
| Net Ağırlık (Kg) | 50,00 |
| Ebatlar (GxDxY) | 100x50x115 cm |
Kullanım Alanları ve Avantajları
Bu kömürlü ızgara, restoranlar, kebapçılar, otel mutfakları ve diğer yiyecek-içecek işletmeleri için ideal bir çözümdür. Özellikle geleneksel Türk mutfağı lezzetlerini sunan işletmelerde sıklıkla tercih edilir. Kömürlü ızgaranın sunduğu benzersiz aroma, müşterilerde nostaljik bir tatmin yaratır. Davlumbazlı yapısı sayesinde, mutfakta daha iyi bir havalandırma sağlanır; bu da hem çalışanların konforunu artırır hem de yangın riskini azaltır. Paslanmaz çelik gövde, korozyona karşı dayanıklıdır ve uzun ömürlü bir kullanım sağlar.
Temizlik ve Bakım
Izgaranın temizliği ve bakımı, uzun ömürlü olmasını ve optimum performansta çalışmasını sağlamak için önemlidir. Dökme demir ızgara yüzeyi, düzenli olarak fırçalanarak temizlenmelidir. Kömür haznesi, her kullanımdan sonra küllerden arındırılmalıdır. Davlumbaz filtresi, belirli aralıklarla kontrol edilmeli ve gerekirse değiştirilmelidir. Paslanmaz çelik gövde, nemli bir bezle silinerek temizlenebilir. Yağ toplama sistemi, yağın ızgaraya damlamasını önleyerek temizliği kolaylaştırır ve yangın riskini azaltır.
Ek Özellikler
| Ebatlar | 100x50x115 |
