Açıklama
Öztiryakiler'in endüstriyel mutfak çözümlerine getirdiği yeniliklerden biri olan OKFE 102, konveksiyonlu ve kızaklı yapısıyla yoğun kullanıma uygun, yüksek verimli bir fırındır. Özellikle otel, restoran, catering ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için tasarlanmış olan bu fırın, hızlı ve eşit pişirme performansı sunar. Gözle kontrol imkanı sağlayan geniş cam kapısı ve kullanıcı dostu kontrol paneli ile dikkat çekiyor.
Yüksek Kapasiteli Tasarım
Bu model, 10 adet GN 2/1 boyutunda tepsinin pişirilmesi için tasarlanmıştır. Bu sayede, tek seferde büyük miktarda yiyeceğin hazırlanması mümkün hale gelir. Özellikle büyük ölçekli işletmelerin üretim süreçlerini hızlandırmak ve verimliliği artırmak için ideal bir çözümdür. Kızaklı sistemi sayesinde tepsilerin fırına yerleştirilmesi ve çıkarılması kolaylaşır, ergonomik bir kullanım deneyimi sunar. Fırın iç hacmi, farklı yiyecek türlerinin aynı anda pişirilmesine olanak tanır, menü çeşitliliğini artırır.
Konveksiyonlu Pişirme Teknolojisi
Konveksiyonlu pişirme prensibi, fırın içindeki sıcak havanın sürekli olarak dolaşmasını sağlar. Bu sayede, yiyeceklerin her tarafı eşit şekilde pişer ve daha homojen bir sonuç elde edilir. Geleneksel fırınlara göre daha kısa sürede pişirme imkanı sunar, enerji tasarrufu sağlar. Sıcak hava sirkülasyonu, yiyeceklerin kuruması önler ve nem dengesini korur. Bu özellik, özellikle hassas lezzetlerin korunması gereken yiyecekler için önemlidir. Fırın içerisinde bulunan fan, sıcak havayı eşit şekilde dağıtarak pişirme süresini kısaltır ve enerji verimliliğini artırır.
Kullanıcı Dostu Kontrol Paneli ve Isı Ayarı
Fırın, hassas termostatik kontrol paneline sahiptir. Bu sayede, pişirme sıcaklığı kolayca ayarlanabilir ve istenilen dereceye sabitlenebilir. Farklı yiyecek türleri için ideal pişirme sıcaklıkları ayarlanabilir, böylece her zaman optimum sonuçlar elde edilir. Zamanlayıcı özelliği sayesinde, pişirme süresi önceden belirlenebilir ve fırın otomatik olarak kapanabilir. Bu özellik, iş yükünü azaltır ve güvenliği artırır. Cam kapının iç yüzeyinde yer alan sıcaklık göstergesi, fırın içindeki sıcaklığın anlık olarak takip edilmesini sağlar.
Teknik Özellikler
| Kapasite | 10 Adet GN 2/1 Tepsi |
| Voltaj | 230V / 380V (Seçenekli) |
| Güç | 3.5 kW |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 300°C |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 650 x 1000 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 680 x 520 x 600 mm |
Dayanıklı Yapı ve Hijyenik Tasarım
Fırın, AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, yüksek korozyon direnci ve uzun ömürlü kullanım sağlar. İç yüzeyin kolay temizlenebilir olması, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Fırın dış yüzeyindeki yuvarlak hatlar ve köşeler, temizlik işlemlerini kolaylaştırır. Ayaklı yapısı, fırınının zeminden yüksekte olmasını sağlayarak temizlik ve havalandırma imkanı sunar. Fırın, yoğun kullanıma dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır ve uzun yıllar boyunca güvenilir performans sağlar.
