Açıklama
Öztiryakiler’in ticari mutfaklara sunduğu OKFE 601 modeli, konveksiyonlu pişirme ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmış, elektrikli ve kızaklı bir fırındır. Altı adet GN 1/1 tepsisi kapasitesine sahip bu cihaz, özellikle orta ve büyük ölçekli restoranlar, oteller ve toplu yemek hizmeti veren işletmeler için ideal bir çözümdür. Fırın, homojen ısı dağılımı ve hızlı pişirme süreleri sunarak verimliliği artırır.
Kapasite ve Tepsi Uyumluluğu
Bu konveksiyonlu fırın,
| Kapasite | 6 Adet GN 1/1 |
| Tepsi Boyutu | GN 1/1 (530x325 mm) |
kapasiteye sahiptir. GN 1/1 tepsileri, mutfak standartlarında yaygın olarak kullanılan bir ölçüdür, bu da farklı yemek türlerini aynı anda pişirme esnekliği sunar. Kızaklı yapısı sayesinde tepsilerin rahatça yerleştirilmesi ve çıkarılması sağlanır, kullanıcı deneyimini iyileştirir. Özellikle yoğun servis saatlerinde, aynı anda çok sayıda yemeği hazırlama imkanı sunarak mutfak personelinin iş yükünü hafifletir.
Isıtma Sistemi ve Kontrol Paneli
Fırının temel çalışma prensibi, konveksiyonlu pişirme yöntemidir. Bu, fırın içindeki sıcak havanın fanlar aracılığıyla sürekli olarak dolaştırılması anlamına gelir. Bu sayede, yiyeceklerin her tarafı eşit şekilde pişer ve daha kısa sürede olgunlaşır. Isı dağılımının homojenliği, özellikle hassas lezzetlerin korunması gereken yemeklerde önemlidir.
Fırının kontrol paneli, kullanıcıya pişirme işlemini hassas bir şekilde ayarlama imkanı sunar.
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Zamanlayıcı | 0 - 120 Dakika |
| Kontrol Tipi | Mekanik |
Mekanik kontrol paneli, basit ve anlaşılır bir arayüz sunar. Sıcaklık ve pişirme süresi gibi parametreler kolayca ayarlanabilir. Ayrıca, fırın içerisinde bir nemlendirme sistemi bulunmamaktadır. Bu, bazı yemeklerin pişirme sürecinde ek nem ihtiyacını karşılamak için kullanıcıların manuel olarak müdahale etmesini gerektirebilir.
Dış Tasarım ve Malzeme Kalitesi
Fırın, paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu malzeme, dayanıklılığı ve kolay temizlenebilirliği ile bilinir. Paslanmaz çelik, hijyenik bir mutfak ortamı için önemlidir ve fırının uzun ömürlü olmasını sağlar. Fırının dış yüzeyi, çizilmelere ve darbelere karşı dayanıklıdır. İç hacim de paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da yiyeceklerle temas halinde olan yüzeylerin hijyenik olmasını garanti eder.
Ek Bilgiler ve Teknik Özellikler
Bu model, enerji verimliliği düşünülerek tasarlanmıştır. Elektrikli olması, doğal gaz bağlantısı gerekliliğini ortadan kaldırır ve kurulum kolaylığı sağlar.
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
| Güç | 3,5 kW |
| Ağırlık | 55 kg |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 630 x 850 mm |
Fırının boyutları, mutfak tezgahlarına kolayca entegre edilebilir. Kompakt tasarımı, sınırlı alana sahip mutfaklarda bile kullanım imkanı sunar. Fırın, CE sertifikasına sahiptir, bu da Avrupa Birliği standartlarına uygun olduğunu gösterir.
