Açıklama
Zicco şampanya stoperi, açılmış bir şişeyi yeniden güvenle kapatmak isteyen restoran, otel ve barlar için tasarlanmış paslanmaz çelik bir kapaktır. Görseldeki mat fırçalanmış yüzeyli gövde, şişe ağzına oturan merkezi bir conta başlığı ve iki yana açılan menteşeli kollardan oluşur. Bu kollar şişe boğazındaki çıkıntılı dudağı kavrayarak basıncı tutar; köpüklü şarapta biriken karbondioksit dışarı kaçmadan birkaç gün boyunca tazeliğini korur.
Menteşeli kollu kavrama mekanizması nasıl çalışır
Stoperin iki yanındaki menteşeli kelepçe kolları aşağı bastırıldığında şişe ağzının altındaki halka çıkıntıya kenetlenir. Bu kaldıraç sistemi, mantar tıpaların aksine basınçla yerinden fırlamaz; köpüğün ittiği güç kolları daha sıkı oturtur. Merkezdeki kubbeli başlık silikon benzeri bir conta ile ağzı tam kapatır, böylece masa üstünde devrilse bile sızdırma yapmaz. Servis sırasında tek elle açıp kapatabilirsin; kolları yukarı çekmek kilidi serbest bırakır.
Mat paslanmaz çelik yüzeyin servis avantajı
Gövde tamamen paslanmaz çelikten üretilir ve fırçalanmış mat bir doku taşır. Bu yüzey parlak krom kaplamalara göre parmak izini ve su lekesini daha az gösterir, bu da yoğun bar tezgahında temiz bir görünüm sağlar. Çelik yapı asidik şarap ve şampanyaya karşı korozyona dayanır; metal aroma transferi yapmaz, içeceğin tadını bozmaz. Bulaşık makinesinde yıkanabilir olması serviste hızlı devir gerektiren işletmelerde pratiklik kazandırır.
Köpüklü şarap dışında nerelerde kullanılır
Adı şampanya stoperi olsa da kavrama çapı, dudaklı ağza sahip çoğu köpüklü içecek şişesine uyar. Prosecco, cava ve gazlı meyve sularında da gazı içeride tutar. Sommelier servisinde açık kalan bir şişeyi ertesi güne saklamak, etkinliklerde yarım kalan şişeleri buz kovasında dik tutmak için işine yarar. Kompakt boyutu sayesinde dolap çekmecesinde yer kaplamaz ve toplu servis ekipmanı arasında kolayca depolanır.
| Özellik | Açıklama |
|---|---|
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Yüzey | Mat (fırçalanmış) |
| Mekanizma | Menteşeli çift kollu kelepçe |
| Conta | Merkezi kubbeli sızdırmaz başlık |
| Kullanım | Şampanya, prosecco, cava, gazlı içecekler |
| Marka | Zicco |
Zicco markasının servis ekipmanı çizgisindeki bu stoper, kaldıraçlı kelepçesi ve mat çelik gövdesiyle hem fonksiyonel hem de masada şık duran bir aksesuardır. Açtığın her şişeyi sonuna kadar değerlendirmek, fire vermeden ikinci servise saklamak istiyorsan tezgahında bulundurmak işini kolaylaştırır.
