Açıklama
Şengün SM55-YH yatay hamur açma makinesi, özellikle fırın, pastane ve yiyecek üretimi yapan işletmelerin hamur işleme süreçlerini kolaylaştırmak ve verimliliği artırmak için tasarlanmıştır. Bu makine, farklı kalınlıklarda ve boyutlarda hamur açma ihtiyacını karşılayarak, pizza, börek, pide, lahmacun gibi çeşitli ürünlerin hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Dayanıklı yapısı ve kullanıcı dostu tasarımıyla uzun ömürlü kullanım imkanı sunar.
Yatay Çalışma Prensibi ve Tasarım
Makinenin yatay çalışma prensibi, hamurun açılmasını daha kontrollü ve homojen bir şekilde yapmayı sağlar. Bu sayede, elde yapılan hamur açma işlemlerine kıyasla daha tutarlı sonuçlar elde edilebilir. Makinenin geniş çalışma alanı, büyük hamur parçalarının rahatça işlenmesine olanak tanır. Ayrıca, makinenin kompakt tasarımı, sınırlı alana sahip mutfaklarda bile kolayca konumlandırılabilmesini sağlar. Paslanmaz çelikten üretilmiş gövdesi, hijyenk gereksinimlerini karşılar ve kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Hamurun açılma kalınlığı ayarlanabilir, bu da farklı ürünler için ideal hamur kıvamını elde etmeyi mümkün kılar.
Teknik Özellikler ve Performans
Şengün SM55-YH, güçlü motoru ve hassas redüktör sistemi sayesinde, hamuru kolayca ve hızlı bir şekilde açabilir. Hamurun kalınlığının ayarlanması, basit bir döner kol ile kontrol edilebilir, böylece operatör, istediği kalınlıkta hamur elde edebilir. Makinenin çalışma hızı da ayarlanabilir, bu da farklı hamur türleri ve istenilen ürünlere göre üretim hızını optimize etmeyi sağlar. Makine, farklı hamur türlerine (örneğin, ekmek hamuru, pizza hamuru, börek hamuru) uyum sağlayacak şekilde tasarlanmıştır.
| Özellik | Değer |
| Genişlik | 550 mm |
| Açılma Kalınlığı | 1-12 mm |
| Motor Gücü | 0.75 kW |
| Voltaj | 220V |
| Ağırlık | 120 kg |
Kullanım Kolaylığı ve Güvenlik
Makinenin kullanımı oldukça basittir. Operatörler, kısa bir eğitimle makineyi rahatlıkla kullanabilir ve hamur işleme süreçlerini optimize edebilir. Makinede bulunan acil durdurma butonu, olası bir durumda makineyi anında durdurarak güvenliği sağlar. Ayrıca, makinenin ayaklarında bulunan kaymaz lastikler, makinenin çalışma sırasında sabit kalmasına yardımcı olur ve operatörün güvenliğini artırır. Temizlik ve bakım işlemleri de kolaylıkla yapılabilir, bu da makinenin uzun ömürlü kullanımını destekler. Makinenin yapısı, hamur sıkışması gibi sorunları minimize edecek şekilde tasarlanmıştır.
Ek Bilgiler ve Uygulama Alanları
Bu model, özellikle orta ve büyük ölçekli fırın, pastane ve gıda üretim tesisleri için ideal bir çözümdür. Pizza restoranları, börekçiler, pideciler ve diğer hamur işleri yapan işletmeler, bu makineyi kullanarak üretim kapasitelerini artırabilir ve daha kaliteli ürünler sunabilirler. Makinenin farklı hamur türleriyle uyumlu olması, işletmelerin menü çeşitliliğini artırmasına da olanak tanır. Düzenli bakımları yapıldığında, makinenin performansı uzun yıllar boyunca yüksek seviyede kalır.
