Açıklama
Profesyonel mutfaklarda, özellikle de kasaplık ve şarküteri uygulamalarında sıklıkla tercih edilen bu kıvrık bıçak, hem işlevselliği hem de ergonomik tasarımıyla dikkat çekiyor. 13 cm bıçak uzunluğu, hassas kesimler için ideal bir denge sunarken, kırmızı renkli Poli-O-Mat sapı, kullanıcıya rahat bir tutuş imkanı sağlıyor. Sıco’nun bu modeli, V203.2330.13 stok koduna sahip.
Ergonomik Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Bıçak, özellikle kemikli et parçalarını veya derili ürünleri kesmek için tasarlanmış kıvrık bir tasarıma sahip. Bu tasarım, kesim sırasında daha fazla kontrol imkanı sunar ve tekrar eden hareketlerin yorgunluğu azaltır. Sapın şekli, elinize tam oturarak kaymayı önler ve güvenli bir kullanım sağlar. Kırmızı renk, mutfak ortamında kolayca fark edilmesini sağlayarak zaman kaybını önler. Sapın malzemesi olan Poli-O-Mat, dayanıklılığı ve kolay temizlenebilirliği ile biliniyor. Bu da hijyenik bir çalışma ortamı için önemli bir avantaj sunar. Bıçak sapının hafifliği, uzun süreli kullanımlarda bile rahatlık sağlar.
Yüksek Kaliteli Çelik Yapı ve Keskinlik
Bıçak yapımında kullanılan yüksek karbonlu çelik, hem dayanıklılığı hem de keskinliği artırır. Çeliğin sertliği, bıçağın uzun süre keskinliğini korumasını sağlar. Bu sayede, her kesimde aynı hassasiyeti ve performansı elde edebilirsiniz. Bıçak, düzenli olarak bıçak bileme taşı ile bilenerek keskinliğinin korunması mümkündür. Çeliğin yapısı, paslanmaya karşı direnç gösterir, ancak yine de düzenli olarak temizlenmesi ve kurulanması, ömrünü uzatacaktır.
Teknik Özellikler ve Boyutlar
Bu model, kasaplar, şarkütericiler ve profesyonel aşçılar için tasarlanmıştır. Kıvrık tasarımı, özellikle kemikli etlerin ve derili ürünlerin kesiminde büyük kolaylık sağlar. Bıçak, eldivenli veya elvânsız kullanıma uygundur. Sapın ergonomik tasarımı, uzun süreli kullanımlarda bile yorgunluğu azaltır. Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanabilir, ancak elde yıkama, çeliğin kalitesini korumak için daha iyi bir seçenektir.
| Özellik | Değer |
| Bıçak Uzunluğu | 13 cm |
| Sap Malzemesi | Poli-O-Mat |
| Çelik Tipi | Yüksek Karbonlu Çelik |
| Renk | Kırmızı |
| Stok Kodu | V203.2330.13 |
Bakım ve Dayanıklılık
Bıçakların ömrünü uzatmak için düzenli bakım önemlidir. Kullanım sonrası bıçağın temizlenmesi ve kurulama işlemi, paslanmayı önler. Keskinliğinin korunması için düzenli olarak bıçak bileyici ile bileme işlemi yapılması önerilir. Bıçakları sert kimyasallara maruz bırakmaktan kaçının. Bıçakları diğer metal gereçlerle temas ettirmekten kaçının, bu durum çiziklere neden olabilir. Doğru bakım ile bu bıçak, uzun yıllar boyunca mutfaklarınızda güvenilir bir yardımcı olacaktır.
