Açıklama
Zicco tereyağ teşhir standı, kahvaltı ve açık büfe sunumlarında tereyağını uygun sıcaklıkta tutmak için tasarlanmış iki katlı bir servis ünitesidir. Üstteki şeffaf akrilik hazne ile alttaki bölme arasına buz koyarak tereyağının erimesini geciktirir, böylece servis boyunca dilimlenebilir kıvamını korur. 25x25 cm taban ölçüsü ve 22 cm yüksekliğiyle büfe tezgahında dar bir alana oturur, ama göz hizasında durduğu için misafirin dikkatini çeker.
Ünitenin gövdesi pürüzsüz şeffaf akrilikten üretilmiştir. Üst haznenin tepesinde tutamaklı bir kapak yer alır; bu kapak tereyağını dış ortamdan, sinekten ve kuruma riskinden ayırır. Dört adet krom metal kolon üst hazneyle alt tabağı birbirine bağlar ve aralarındaki boşluk buz yatağı görevi görür. En alttaki siyah taban, standı tezgaha sabit tutan ağırlık merkezini sağlar ve eriyen buzun yoğuşmasını toplayan bir hazne işlevi de üstlenir.
Buz kovalı çift katlı soğutma nasıl çalışır
Alt bölmeye kırılmış buz veya buz aküsü yerleştirildiğinde, üstteki tereyağ haznesi doğrudan temas olmadan soğur. Bu dolaylı soğutma, tereyağını donduracak kadar sert yapmaz; sadece oda sıcaklığında yumuşamasını ve yağ ayrışmasını engeller. Sabah açılan bir kahvaltı büfesinde tereyağı saatlerce serviste kaldığı için bu fark önemli oluyor. Buz eridikçe alttaki siyah tabanda toplanan su, servis sonunda kolayca boşaltılır.
25x25x22 cm ölçüsü hangi servise uyar
Bu boyut, otel kahvaltı salonu, kafe açık büfesi ve catering masaları için ölçeklenmiş bir orta-boy üründür. Üst hazne porsiyonlu tereyağ kapsüllerini ya da dökme tereyağ bloğunu birlikte taşıyabilir. 22 cm yükseklik, üst üste dizilen tabaklar ve reçel kavanozları arasında standın kaybolmadan görünür kalmasını sağlar. Tek bir büfe hattında birden fazla ünite yan yana kullanıldığında tereyağ, peynir ve sos sunumları aynı görsel dilde toplanır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Taban ölçüsü | 25 x 25 cm |
| Yükseklik | 22 cm |
| Gövde malzemesi | Şeffaf akrilik |
| Kolonlar | Krom metal |
| Taban | Siyah, ağırlıklı |
| Soğutma | Buz kovalı (dolaylı) |
| Kapak | Tutamaklı, çıkarılabilir |
Temizlik ve kullanım pratikliği
Şeffaf akrilik gövde, içindeki tereyağ seviyesini dışarıdan görmeyi sağlar; servis personeli kapağı açmadan ne zaman tamamlama yapılacağını anlar. Üst hazne ve kapak parçaları birbirinden ayrılabildiği için ılık su ve yumuşak süngerle elde yıkanır. Akriliği çizmemek için aşındırıcı bulaşık teli ve sert kimyasallardan uzak tutmak, şeffaflığın uzun süre korunmasına yardımcı olur. Krom kolonlar nemli bezle silinip kurulandığında parlaklığını sürdürür.
Şeffaf gövde ve krom detayların kombinasyonu, standın hem klasik hem modern büfe kurulumlarına uyum sağlamasını kolaylaştırır. Renk ve ölçü olarak farklı seçenekler değerlendiriliyorsa, bu modelin ayırt edici yanı şeffaf akrilik haznesi ve buz kovalı çift kat yapısıdır; daha küçük ya da kapaksız varyantlar aynı soğutma performansını vermez. Yoğun servis temposunda tereyağını gün boyu sunuma hazır tutmak isteyen işletmeler için pratik bir çözüm sunar.
