Açıklama
Beyaz thermoset gövdeli bu çizgili ramekin sosluk, dış yüzeyindeki dikey oluklu (çizgili) dokusuyla servis tabağında düzgün durur ve elden kayma riskini azaltır. 7 cm çapı ve 60 ml hacmiyle tek kişilik porsiyon ölçüsünde tasarlanmıştır: mayonez, ketçap, hardal, sarımsaklı yoğurt ya da zeytinyağı-balzamik karışımı gibi soslar için birebir oturan bir kap arıyorsanız bu boyut masada yer kaplamadan iş görür. İç yüzeyi pürüzsüz ve mat beyaz, dışı ise konik forma doğru daralan oluklu kenarlarla bitirilmiş durumda.
7 cm çap ve 60 ml hacmin masada karşılığı
60 ml, bir yemek kaşığının yaklaşık dört katına denk gelen bir miktar. Bu da bir kişilik dipping sos, tek porsiyonluk reçel-bal sunumu ya da meze tabağında ayrı bir sos bölmesi için yeterli. 7 cm dış çap, standart bir kahvaltı veya ana yemek tabağının kenarına yan yana iki-üç adet ramekin sığdırmaya imkan verir. Konik gövde tabana doğru daraldığı için kaşıkla sosun son damlasına kadar sıyrılması kolaylaşır; düz dipli kaplarda kalan o ince tabaka burada sorun olmaz.
Çizgili thermoset gövde neden tercih ediliyor
Dış yüzeydeki dikey oluklar yalnızca görsel bir detay değil. Bu çizgili doku, sıcak servis sırasında kabın tutulmasını kolaylaştırır ve parmak izini daha az belli eder. Thermoset malzeme, melamin grubu termoset reçinelerin yüksek sıcaklıkta kalıplanmasıyla üretilir; porselen görünümü verirken kırılmaya ve çatlamaya karşı porselenden çok daha dayanıklıdır. Yoğun servis yapılan kafe, otel açık büfe ve restoran mutfaklarında düşürülse bile çoğunlukla sağlam kalması, kayıp oranını ve değişim maliyetini aşağı çeker. Mat beyaz tonu, üzerine konan rengarenk sosların görünmesini öne çıkarır.
Hangi işletmeye ve kullanıma uygun
Bu sosluğu en çok açık büfe kahvaltı düzenleyen oteller, porsiyon kontrolü yapan zincir restoranlar, burger ve kızartma ağırlıklı menüsü olan işletmeler ile catering hizmeti verenler tercih ediyor. Tek tip beyaz renk, her masa örtüsü ve tabak setiyle uyum sağladığı için sunum bütünlüğünü bozmaz. İstifleme yapısı sayesinde dolap içinde üst üste yerleşir, bu da depolama alanından tasarruf demektir. Bulaşık makinesinde yıkanabilen yapısı yoğun serviste tekrar tekrar kullanımı zahmetsiz kılar.
Kullanım önerileri
- Soğuk soslar, dip soslar ve marine karışımları için doğrudan kullanılabilir
- Reçel, bal, tereyağı gibi kahvaltılık porsiyonlarını ayrı sunmak için ideal boyut
- Meze ve antipasti tabaklarında zeytinyağı-sirke ya da humus bölmesi olarak değerlendirilebilir
- Servis sonrası üst üste istiflenerek az yer kaplar
Teknik bilgiler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Malzeme | Thermoset |
| Çap | 7 cm |
| Derinlik | 4 cm |
| Hacim | 60 ml |
| Renk | Beyaz |
| Yüzey | Çizgili (oluklu) dış, pürüzsüz iç |
Aynı ürünün farklı çap ve renk seçenekleri bulunabilir; burada öne çıkan, 60 ml hacmiyle tek porsiyon sos ve oluklu beyaz gövdeyle nötr bir sunum sağlamasıdır. Daha büyük porsiyon ya da koyu zemin arıyorsanız diğer ölçü ve renk varyantlarına bakmanız işinizi görür. Bu beyaz 7 cm model, günlük yoğun serviste fonksiyonu basit ama yerini dolduran bir parça.
