Açıklama
Lilly Tokyo serisinin balık işleme bıçağı, profesyonel mutfaklarda verimliliği ve hassasiyeti bir araya getiren bir araçtır. Göz alıcı tasarımıyla olduğu kadar keskinliğiyle de dikkat çeken bu bıçak, balıkçıların ve şeflerin işini kolaylaştırmak için özel olarak tasarlanmıştır. Uzun ömürlü yapısı ve ergonomik sap tasarımıyla kullanıcı deneyimini ön planda tutar.
Yüksek Performanslı Paslanmaz Çelik Bıçak
Bıçak, yüksek karbonlu paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu özel çelik alaşımı, korozyona karşı direnç ve üstün keskinlik sağlar. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir olmasıyla da mutfak personelinin iş yükünü azaltır. Bıçak, uzun süreli kullanımlarda bile keskinliğini korur, böylece balık filetleme, derisi ayırma ve diğer hassas kesim işlemlerinde yüksek performans sunar. Çeliğin sertliği, HRC (Rockwell Sertlik Cinsinden) değerinin yüksek olmasıyla doğrudan ilişkilidir; bu da bıçağın dayanıklılığını ve kesme gücünü artırır. Bıçak yüzeyindeki özel parlaklık işlemi, hijyenik bir ortam sağlamaya yardımcı olur ve temizliği kolaylaştırır.
Ergonomik Sap Tasarımı ve Kullanım Kolaylığı
Profesyonel Mutfaklarda Verimliliği Artıran Özellikler
Bu balık bıçağı, profesyonel mutfaklarda verimliliği artırmak için tasarlanmış birçok önemli özelliğe sahiptir. Bıçak boyutu, balık filetleme ve diğer kesim işlemlerini hızlı ve etkili bir şekilde gerçekleştirmek için ideal bir uzunluk sunar. Bıçak genişliği, farklı balık türlerine uygun kesim yapılmasına olanak tanır. Bıçak ağzı, kavisli tasarım sayesinde balık derisini kolayca ayırmak için optimize edilmiştir. Bıçak, balık etiyle temasını minimize edecek şekilde tasarlanmıştır, bu da hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanabilir özelliktedir, ancak elde yıkama önerilir.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer |
| Bıçak Uzunluğu | 22 cm |
| Sap Uzunluğu | 10 cm |
| Toplam Uzunluk | 32 cm |
| Bıçak Genişliği | 7 cm |
| Ağırlık | 180 gr |
| Çelik Tipi | Yüksek Karbonlu Paslanmaz Çelik |
| Sap Malzemesi | Gıda Sınıfı Polipropilen |
| HRC (Rockwell Sertlik Cinsinden) | 56-58 |
Bu ürün, balık restoranları, otel mutfakları ve diğer gıda işletmeleri için ideal bir çözümdür. Yüksek performansı, dayanıklılığı ve ergonomik tasarımıyla mutfak personelinin işini kolaylaştırır ve balık hazırlama süreçlerini daha verimli hale getirir.
