VENARRO
Açıklama
Venarro'nun bu modeli, pastaneler, oteller ve restoran mutfakları için tasarlanmış, manuel kontrolü ve tek fanlı yapısıyla dikkat çeken bir fırındır. 4 tepsi kapasitesiyle orta büyüklükteki işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde üretilmiştir. Buharlı özelliği sayesinde hamurun daha iyi pişmesini ve daha nemli ürünler elde etmenizi sağlar. Elektrikli olması, kurulum kolaylığı ve enerji verimliliği sunar.
Kapasite ve Boyutlar
Bu fırın, 4 adet 40x60 cm ebatında tepsiyi aynı anda pişirme imkanı sunar. Bu boyut, özellikle kruvasan, ekmek, börek gibi ürünlerin seri üretiminde büyük kolaylık sağlar. Fırının dış boyutları, mutfak ortamlarında yerleşim kolaylığı için optimize edilmiştir. İç hacmi ise, ürünlerin eşit şekilde pişirilmesi için yeterli bir alan sunar.
Buharlı Pişirme Sistemi
Fırının en belirgin özelliklerinden biri, entegre buhar sistemidir. Bu sistem, fırın içerisindeki nem oranını kontrol ederek, ürünlerin kabarmasını ve altın rengi bir görünüm kazanmasını sağlar. Özellikle ekmek ve hamur işi üretiminde buhar, ürünlerin dokusunu ve lezzetini önemli ölçüde etkiler. Buhar kontrolü manuel olarak yapıldığından, operatörün deneyimi ve ürünün ihtiyacı doğrultusunda ayarlamalar yapılabilir. Bu da, her bir ürünün istenilen kıvamda pişirilmesine olanak tanır.
Manuel Kontrol ve Tek Fanlı Yapı
Fırın, manuel kontrol paneli ile donatılmıştır. Sıcaklık ayarı, pişirme süresi ve buhar kontrolü gibi temel fonksiyonlar, basit ve anlaşılır kontrol düğmeleri aracılığıyla sağlanır. Tek fanlı yapısı, fırın içindeki ısı dağılımını dengeler ve ürünlerin her tarafının eşit şekilde pişmesini destekler. Fanın hızı sabit olsa da, bu durum genellikle pastacılık uygulamaları için yeterli bir ısı dağılımı sağlar. Manuel kontrol sistemi, fırının kullanımını kolaylaştırır ve karmaşık otomasyonlara ihtiyaç duymayan işletmeler için ideal bir seçenektir.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 4 x 40x60 cm |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (Seçenekli) |
| Güç | 4.5 kW |
| Isı Kaynağı | Elektrikli |
| Buhar Sistemi | Manuel |
| Fan Sayısı | 1 |
| Sıcaklık Aralığı | 50°C - 280°C |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 70 cm x 80 cm x 100 cm (Yaklaşık) |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 55 cm x 65` cm x 60 cm (Yaklaşık) |
Bu fırın, özellikle pastacılık ve ekmekçilik alanında faaliyet gösteren işletmeler için verimli ve kullanışlı bir çözüm sunar. Manuel kontrolü sayesinde operatörün tecrübesini ön plana çıkarırken, buharlı pişirme sistemi ile ürünlerin kalitesini artırır. Tek fanlı yapısı, fırın içindeki ısı dağılımını dengeler ve eşit pişirme sağlar.
Ek Özellikler
| Ölçüler | 800x830x530 mm |
| Kapasite | 4-40x60 |
| Güç | 6,1 KW - 220 V |
| Ağırlık | 57 Kg |
