Altınbaşak Masterchef Yayvan Tava

Name: Altınbaşak Masterchef Yayvan Tava
Brand: Profesyonel Pişirme Ekipmanları
Price: 73 TRY
Availability: InStock

73 TLSıfır

Kategori ortalamasından %100 daha avantajlı

Profesyonel Pişirme Ekipmanları kategorisinde 2.022 ilan · medyan 30.379 TL

Satıcı

Mutbex

Profili Gör

Ürünü satıcının sayfasında görüntüle Güncel fiyat, stok ve sipariş için satıcının ürün sayfasına gidin

Bu ilanı bildir

Açıklama

Altınbaşak Masterchef serisinin 20 cm çapındaki yayvan tavası, paslanmaz çelik gövdesi ve siyah yapışmaz iç yüzeyi ile küçük porsiyonların hızlı pişirildiği mutfaklar için ölçeklenmiş bir tava. Yayvan ve alçak kenar profili, omlet, sahanda yumurta, krep ya da tek kişilik sote gibi sığ pişirmelerde malzemeyi spatulayla rahatça çevirmeye, kenara dökülme yaşamadan servise almaya imkan tanıyor. 20 cm'lik çap, à la carte mutfaklarda istasyon başında tek bir tabağın siparişini karşılayan boyut; daha büyük kardeş ölçüler toplu pişirme içinse bu çap kişiye özel ve anlık servis hattına oturuyor.

20 cm yayvan profilin pişirmeye kattığı pratiklik

Tavanın alçak ve dışa doğru hafif açılan kenarı, yayvan tava formunun klasik avantajını taşıyor: ısının geniş tabana yayılması ve buharın çabuk uçması. Bu sayede et ya da sebze suyunu bırakmak yerine yüzeyde mühürlenip karamelize oluyor. 20 cm taban, dört göz ocaklı bir hat üzerinde yan yana birkaç tavayı aynı anda çalıştırmaya elveriyor; dar mutfaklarda yer kaplamadan birden fazla siparişi paralel yürütmek isteyen işletmeler için pratik bir ölçü. Açık kenar yapısı, pişen malzemeyi tabağa kaydırarak boşaltmayı da kolaylaştırıyor.

Yapışmaz iç yüzey ve paslanmaz çelik gövde

İç tarafındaki siyah yapışmaz kaplama, az yağla pişirmeyi mümkün kılıyor ve yumurta, krep, balık gibi yapışmaya yatkın malzemelerin temiz biçimde ayrılmasını sağlıyor. Dış gövde ve uzun sap paslanmaz çelikten; bu kombinasyon hem servis tabağına yakışan parlak bir görünüm veriyor hem de yoğun mutfak temposunda darbe ve çiziğe karşı daha dirençli bir dış yüzey bırakıyor. Yapışmaz tabanı korumak için metal yerine ahşap ya da silikon spatula tercih etmek, kaplamanın ömrünü uzatıyor.

Uzun paslanmaz sap ve günlük kullanım

Tek parça uzun sap, ocak ısısından elin uzakta kalmasını sağlayacak biçimde perçinli olarak gövdeye bağlanmış. Sapın ucundaki asma deliği, servis arası tavayı rafa ya da askıya almayı kolaylaştırıyor; bu da dar tezgahlarda alan kazandıran bir ayrıntı. Profesyonel pişirme hattında günde defalarca elden ele geçen bir ekipman için sapın dengeli oturması, dolu tavayı tek elle kaldırırken yorulmamak açısından işe yarıyor. Pişirme sonrası iç yüzey ılıkken nemli bezle silinerek temizlenebiliyor, inatçı kalıntılar içinse ılık suda bekletme yeterli oluyor.

Hangi mutfaklara uygun

Kahvaltı servisi yapan kafeler, otel açık büfe istasyonları, kreperi ve omlet barları ile tek kişilik tabak hazırlayan à la carte restoranlar bu 20 cm tavanın doğal kullanım alanları. Evdeki kahvaltı ritüelinden ziyade, hızlı dönen bir servis hattında tek porsiyonu çabuk pişirip tabağa almak isteyen yerlerde anlam kazanıyor. Renk ve ölçü tercihinde bu model, paslanmaz dış görünümü ve kompakt çapıyla küçük porsiyon odaklı bir seçim sunuyor.

Özellik	Değer
Çap	20 cm
Form	Yayvan (alçak kenarlı) tava
İç yüzey	Yapışmaz kaplama
Gövde ve sap malzemesi	Paslanmaz çelik
Sap	Uzun, perçinli, asma delikli
Seri	Altınbaşak Masterchef

Mutfak ekipmanı seçerken çapla işin hacmini eşleştirmek en pratik yöntem; tek tabaklık servis ve kahvaltı pişirmeleri için 20 cm rahat çalışılan bir ölçü. Daha kalabalık porsiyonlar gerektiğinde aynı serinin geniş çaplı tavalarıyla birlikte kullanılarak istasyon tek seride farklı sipariş büyüklüklerini karşılayabiliyor.