Açıklama
Altınbaşak Multi Metal Çelik Mini Oval Tava, kenar uçları boylamasına uzatılmış 11x17 cm ölçüsüyle servis tabağıyla pişirme kabını tek parçada birleştiren bir üründür. Klasik yuvarlak tavalardan farklı olarak oval gövdesi, balık fileto, bütün küçük balık, omlet, sahanda yumurta ya da tek kişilik et sote gibi uzunlamasına yerleşen porsiyonlara göre tasarlanmış. Açık çelik rengindeki parlak gövde, ocaktan masaya doğrudan taşımaya uygun bir görünüm sunar; mutfakta kullandığınız kabı ayrıca tabağa boşaltmadan müşterinin önüne koyabilirsiniz.
11x17 cm oval gövde neyi çözer
Bu tavanın asıl ayrıştığı nokta ölçüsü ve oval formu. 11 cm en, 17 cm boy, tek kişilik bir balık ya da iki yumurtalık menemen için yeterli alan açarken porsiyonun kenarlara yayılıp incelmesini engeller. Yuvarlak bir tavada uzun bir balık fileto kenarlara kıvrılırken, oval tabanda düz uzanır ve her noktası aynı anda temas eder. Dar ağız çapı sıçramayı azaltır, bu da açık ocakta ya da müşteri masasında flambe ve sahan servislerinde işinizi kolaylaştırır.
Multi metal çelik yapı ve ısı davranışı
Ürün adındaki multi metal ifadesi, gövdenin tek kat çelik yerine çok katmanlı bir sandviç tabandan oluştuğunu anlatır. İç ve dış yüzeyde paslanmaz çelik, aralarda ısıyı yatay olarak dağıtan ileten katman bulunur. Bunun pratik karşılığı şudur: alev tek bir noktaya vursa bile taban genelinde ısı dengelenir, omletin bir ucu yanarken diğer ucu çiğ kalmaz. Paslanmaz çelik yüzey koku ve renk tutmaz, asitli soslarla (limon, domates, şarap) reaksiyona girmediği için balık ve deniz ürünü servisinde tercih edilir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ölçü (en x boy) | 11 x 17 cm |
| Form | Oval |
| Malzeme | Multi metal paslanmaz çelik |
| Tutma kolu | Tek uzun perçinli sap |
| Yüzey | Parlak çelik |
Tek uzun saplı kullanım ve servis
Tavada görselden de okunabilen tek uzun perçinli sap, kabı tek elle ocaktan masaya taşımaya göre dengelenmiş. Mini boyut sayesinde dolu haldeyken bile el bileğini zorlamaz. Perçinli birleşim, kaynaklı saplara kıyasla yük altında oynama yapmaz ve bulaşıkta gevşemez. Sapın uzunluğu, gövdeyi alevin üzerinde tutarken elinizi ısıdan uzakta bırakır; bu da açık mutfaklarda ve önde pişirme konseptlerinde rahat bir kullanım sağlar.
Hangi servislere uygun
- Tek kişilik sahanda yumurta ve menemen
- Balık fileto, hamsi tava, çinekop gibi uzun gövdeli balıklar
- Tek porsiyon et veya tavuk sote, mantar sote
- Sıcak meze ve karides güveç sunumu
- Ocaktan masaya doğrudan servis tabağı olarak
Açık çelik rengi, koyu zeminli tabaklarda ve ahşap servis altlıklarında belirgin durur; renkli emaye ya da daha büyük yuvarlak kardeş ürünlerden farklı olarak burada öne çıkan şey tarafsız metalik görünüm ve tek porsiyonluk ölçektir. Paslanmaz çelik gövdeyi bulaşık makinesinde yıkayabilir, kireç izi kalmaması için kurulayarak kaldırabilirsiniz. İşletmenizde balık, kahvaltı ya da à la carte sıcak meze hattı varsa bu mini oval tavayı set halinde çoğaltarak masa başı servis kapasitenizi artırabilirsiniz.
