Atalay Endüstriyel Mutfak Ekipmanları
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda, özellikle et ve tavuk ürünlerinin hızlı ve eşit pişirilmesi gereken uygulamalarda, yüksek verimlilik ve dayanıklılık önceliklidir. Bu ihtiyaçları karşılamak üzere tasarlanan, paslanmaz çelik konstrüksiyonu ve oluklu yüzeyi ile dikkat çeken elektrikli plaka ızgara, mutfak personelinin iş yükünü azaltırken ürün kalitesini artırmayı hedefler.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Hijyenik Tasarım
Cihazın gövdesi, gıda güvenliği standartlarına uygun, 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dirençli yapısıyla uzun ömürlü kullanım imkanı sunar. Paslanmaz sac konstrüksiyon, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde hijyenik bir çalışma ortamı sağlar. Özellikle yoğun kullanıma sahip mutfaklarda, temizlik ve sanitasyon süreçlerinin kolaylığı, zaman tasarrufu ve maliyet avantajı demektir. Ergonomik tasarım, kullanıcıların rahatça ulaşabilmesini ve çalışabilmesini destekler. Bu sayede, iş güvenliği ve verimlilik artışı sağlanır.
Oluklu Pişirme Yüzeyi ile Eşit Pişirme
Plaka ızgaranın en belirgin özelliklerinden biri, oluklu pişirme yüzeyidir. Bu tasarım, et ve tavuk ürünlerinin yağını ve suyunu dışarı atarak daha kuru ve lezzetli sonuçlar elde edilmesini sağlar. Oluklar, aynı zamanda pişirme yüzeyinde daha iyi bir hava sirkülasyonu sağlayarak ısı dağılımını iyileştirir. Bu da, ürünlerin her tarafının eşit şekilde pişirilmesine katkıda bulunur. 12 mm kalınlığındaki ST52 çelik plaka, hızlı ısınma ve tutarlı pişirme performansı sunar. Rezistansların stratejik yerleşimleri, plaka üzerinde homojen bir ısı dağılımı garanti eder, böylece pişirme sürecinde renk ve lezzet farklılıkları oluşması engellenir.
Teknik Detaylar ve Performans
Bu elektrikli plaka ızgaranın performansı, teknik özellikleriyle desteklenmektedir. 380-415 V aralığındaki voltaj değeri, farklı elektrik tesisatlarına uyum sağlayabilme esnekliği sunar. 4,5 kW güç, hızlı ısınma ve yüksek pişirme kapasitesi anlamına gelir. Profesyonel mutfaklarda, yoğun saatlerde bile hızlı ve verimli pişirme imkanı sunar. Cihazın boyutları, mutfak tezgahlarında kolayca konumlandırılmasına olanak tanır.
| Özellik | Değer |
| Voltaj | 380-415 V |
| Güç | 4,5 kW |
| Plate Kalınlığı | 12 mm |
| Net Ölçüler (G x D x Y) | 400 x 600 x 300 mm |
| Paket Ölçüleri (G x D x Y) | 500 x 690 x 575 mm |
| Net Ağırlık | 41 kg |
| Paket Ağırlık | 48 kg |
Kullanım Alanları ve Avantajları
Bu model, restoran mutfakları, otel mutfakları, kafe ve diğer yiyecek-içecek işletmelerinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Özellikle ızgara et, tavuk şiş, kebap gibi ürünlerin hazırlanmasında ideal bir çözümdür. Paslanmaz çelik konstrüksiyonu, oluklu pişirme yüzeyi ve ergonomik tasarımı sayesinde, hem mutfak personelinin verimliliğini artırır hem de ürün kalitesini yükseltir. Düşük enerji tüketimi ve kolay temizlenebilir yapısı ile işletme maliyetlerini optimize etmeye yardımcı olur.
