Atalay 6 lı Set Üstü Gazlı Ocak 120x70x30 cm AGO-1270

Atalay'ın endüstriyel mutfak çözümleri arasında yer alan bu 6'lı set üstü gazlı ocak, yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve verimli bir pişirme ekipmanıdır. Restoran mutfakları, otel aşhaneleri, catering hizmetleri ve benzeri profesyonel mutfak ortamları için ideal bir seçenektir. Sağlam yapısı ve kullanıcı dostu özellikleri sayesinde, mutfak personelinin iş yükünü azaltırken, pişirme süreçlerini hızlandırmayı hedefler.

Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Hijyenik Tasarım

Cihaz, yiyecek hazırlama alanlarının hijyenik standartlarına uygun olarak, tamamen paslanmaz çelikten üretilmiştir. Paslanmaz sac konstrüksiyonu, hem uzun ömürlü kullanım sağlar hem de kolay temizlik imkanı sunar. Yüzeyin pürüzsüz yapısı, bakteri ve koku birikimini en aza indirerek, hijyenik bir çalışma ortamı oluşturmaya yardımcı olur. Bu sayede, mutfakta çalışan personelin sağlığı korunurken, yiyecek güvenliği de sağlanmış olur. Paslanmaz çelik, aynı zamanda ısıya karşı dayanıklılığı ile de bilinir, bu da ocağın uzun süre ilk günkü performansını korumasını destekler.

Pilotlu ve Termokulplu Kontrol Sistemi

Ocak, pilotlu ve termokulplu kontrol sistemi ile donatılmıştır. Bu sistem, alevin sürekli bir şekilde yanmasını sağlayan bir pilot alevi içerir ve aynı zamanda termokulp sayesinde alev söndüğünde cihaza gelen gaz akışını otomatik olarak keser. Bu özellik, güvenliğin en üst düzeyde tutulmasını sağlar ve olası gaz sızıntısı riskini ortadan kaldırır. Termokulp, kullanıcıların pişirme işlemini güvenle yapabilmesini sağlarken, enerji tasarrufuna da katkıda bulunur. Ayrıca, her bir ocağın alevi, pişirici hızı yüksek alev veya düşük alev olarak kolayca ayarlanabilir, bu da farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlamayı mümkün kılar.

Yüksek Performanslı Pişirme Alanları

Ocak, altı adet pişirme alanı ile donatılmıştır. Her bir pişirme alanı, pik döküm ızgara ile kaplıdır. Pik döküm ızgaralar, ısıyı eşit olarak dağıtarak yiyeceklerin hızlı ve dengeli bir şekilde pişmesini sağlar. Bu sayede, yemeklerin lezzetini ve besin değerini korurken, pişirme süresini de kısaltır. Her bir ocağın gücü 5,5 kW’dır, bu da toplamda 33 kW güç anlamına gelir. Bu yüksek güç, aynı anda birden fazla yemeğin pişirilmesine olanak tanır ve yoğun mutfaklarda iş yükünü azaltır.

Teknik Detaylar ve Kullanım Kolaylığı

Cihazın net ölçüleri 1200x700x300 mm'dir. Paket ölçüleri ise 1280x800x610 mm'dir. Ağırlık olarak, net ağırlığı 72 kg, paket ağırlığı ise 87 kg'dır. Bu bilgiler, nakliye ve kurulum sırasında dikkat edilmesi gereken boyut ve ağırlık bilgilerini içerir.

Cihaz, hem LPG hem de NG (doğalgaz) seçenekleriyle kullanılabilir. Hangi gaz türünün kullanılacağı, kurulum sırasında ayarlanabilir. Kullanım kolaylığı ve verimliliği ön planda tutularak tasarlanan bu gazlı ocak, mutfak personelinin işini kolaylaştırırken, aynı zamanda enerji tasarrufuna da katkıda bulunur.