Açıklama
Atalay ASFE 873 ST modeli, yoğun kullanıma uygun, endüstriyel mutfaklar ve toplu yemek hazırlama alanları için tasarlanmış bir setaltı elektrikli fırındır. Göz alıcı paslanmaz çelik tasarımıyla hem dayanıklı hem de hijyenik bir çalışma ortamı sunar. Özellikle pizza benzeri ürünlerin hazırlanmasında ve pişirilmesinde verimliliği artırmak amacıyla geliştirilmiştir.
Sağlam Yapı ve Hijyenik Tasarım
Fırın, paslanmaz çelik sac konstrüksiyondan üretilmiş olup, bu sayede uzun ömürlü bir kullanım sunar. Paslanmaz çelik malzeme aynı zamanda kolay temizlenebilir olmasını sağlayarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Setaltı tipi tasarımı sayesinde tezgah üzerine entegre edilebilir ve mutfak düzenini optimize eder. Yüzeyindeki pürüzsüz yapı, bakteri oluşumunu engeller ve temizliği kolaylaştırır.
Isı Kontrolü ve Homojen Pişirme
Bu modelde bulunan rezistanslar, 50°C ile 300°C arasında geniş bir sıcaklık aralığında çalışabilir. Bu özellik, farklı pişirme gereksinimlerine uyum sağlamanızı sağlar; örneğin ekmekten pizzaya kadar çeşitli ürünleri ideal sıcaklıkta pişirebilirsiniz. Rezistansların ayrı ayrı kontrol edilebilir olması, fırının içindeki farklı bölgelerde farklı sıcaklıklar elde etmenizi mümkün kılar, böylece daha hassas ve kontrollü bir pişirme süreci gerçekleştirilir.
ST Serisi Çelik Plaka ile Isı Dağılımı
ASFE 873 ST modelinin en belirgin özelliklerinden biri de ST Serisi çelik plakasıdır. Bu plaka, fırının tabanında yer alır ve 10 mm kalınlığındadır. Amacı, pişirme sırasında oluşan ısının yüzeyde homojen bir şekilde dağılmasını sağlamaktır. Bu sayede ürünlerinizin her tarafı eşit derecede pişer ve lezzetli sonuçlar elde edersiniz. Özellikle pizza gibi tabanının düzgün pişmesi gereken yiyeceklerde bu özellik büyük avantaj sağlar.
Teknik Detaylar
| Özellik | Değer |
| Voltaj | 380-415V |
| Güç (kW) | 6.3 |
| Net Ölçüler | 80x71,5x55 Cm |
| Kapasite | GN 2/1 |
Pratik Kullanım ve Ergonomi
Fırının ön panelinde yer alan kontrol düğmeleri, sıcaklık ayarlarını kolayca yapmanızı sağlar. Setaltı tipi tasarımı sayesinde mutfak tezgahına rahatlıkla entegre edilebilir; bu da çalışma alanında yerden tasarruf etmenizi sağlar. Fırın, GN 2/1 tipindeki tepsilerle uyumlu olacak şekilde tasarlanmıştır ve toplu yemek hazırlama süreçlerini hızlandırmanıza yardımcı olur.
Kısacası Atalay ASFE 873 ST modeli, endüstriyel mutfaklarda verimliliği artırmak için ideal bir çözümdür. Dayanıklılığı, hijyenik tasarımı, hassas ısı kontrolü ve homojen pişirme özelliği ile dikkat çeker.
