Açıklama
Beysa Çift Taraflı Rulet 7'li takımı, hamur ve pasta atölyelerinde aynı anda yedi farklı hattı işaretlemek için tasarlanmış paslanmaz çelik bir kesim setidir. Görseldeki yedi parçanın tamamı ince, bükümlü tel saplı; her bir sapın ucunda iki ayrı tekerlek bulunuyor. Tekerleklerin biri düz kenarlı, diğeri tırtıklı (kıvrımlı) kenarlı. Yani tek elde hem temiz bir kesik hem de dekoratif dalgalı bir kenar elde edebilirsin. Yedi başlığın yan yana sabitlendiği tarak düzeni, hamuru tek hareketle eşit aralıklı şeritlere bölmeni sağlıyor.
Çift Tekerlekli Tel Saplı Yapısı
Bu takımı sıradan tek tekerlekli ruletlerden ayıran nokta, her sapta iki disk taşımasıdır. Düz tekerlek ile baklava, börek ya da makarna hamurunu net çizgilerle keser; sapı çevirip tırtıklı tekerleği kullandığında kenarda kapanan, dökülmeyen kıvrımlı bir profil bırakırsın. Tel sapların bükümlü oluşu, ıslak ve yağlı hamurda bile parmak kaymasını azaltır. Yedi parçanın eşit boyda olması, set halinde dizildiğinde aralıkların simetrik çıkmasını kolaylaştırır.
Komple Paslanmaz Çelik 7 Parça
Setin gövdesi baştan sona paslanmaz çelik. Hamurla, asitli dolgularla ve sürekli yıkamayla temas eden bir alette bu malzeme seçimi paslanma ve koku tutma sorununu ortadan kaldırır. Yedi parçanın hepsi aynı işçilikle üretildiği için bir tanesi yıprandığında diğerleriyle aynı kesim kalitesini verir. Tekerlekler sap ucunda serbest döndüğünden, hamur üzerinde sürüklenme yerine yuvarlanarak ilerler; bu da kenarın ezilmeden açılmasını sağlar.
Atölye ve Pastane Kullanımı
Yedili olması bu seti seri üretim yapan mutfaklara yönelik kılıyor. Tek seferde yedi şerit açabildiğin için baklava dizimi, kurabiye şeritleme, makarna kesimi ve hamur işi dekorasyonunda zaman kazandırır. Tarak düzenindeki başlıklar yan yana çalıştığında, elde teker teker ölçüp kesmeye göre çok daha hızlı ve daha düzenli bir sonuç çıkar. Pastane, pizza-makarna mutfağı ve toplu hamur atölyeleri için pratik bir araç.
Bakım ve Temizlik
Kullanım sonrası tekerlek aralarında hamur kalıntısı birikebilir; ılık suda bekletip yumuşak fırçayla aralardaki artığı temizlemek tekerleklerin serbest dönüşünü korur. Paslanmaz çelik gövde aşındırıcı tel süngere ihtiyaç duymaz, yumuşak bezle kurulamak yeterlidir. Tekerlekleri kuru sakladığında bükümlü tel saplarda zamanla oluşabilecek tortuyu da engellersin.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Parça sayısı | 7'li takım |
| Tekerlek tipi | Çift taraflı (düz + tırtıklı) |
| Gövde malzemesi | Paslanmaz çelik |
| Sap yapısı | Bükümlü tel sap |
| Marka | Beysa |
Hamur işinde hem temiz kesim hem dekoratif kenar arıyorsan, bu çift taraflı yapı tek alette iki işlevi birden veriyor. Yedi parçanın takım halinde gelmesi de seri kesim gereken mutfaklarda iş akışını hızlandırır.
