Beysa CK-2159 Alfabe Kopat Seti

Beysa CK-2159 Alfabe Kopat Seti, A'dan Z'ye tüm harfleri kapsayan, hamur işi ve şekerleme atölyelerinde yazı çıkarmak için kullanılan bir kopat (kesici) takımıdır. Set mavi renkli, gıdayla temasa uygun sert plastikten üretilmiş 26 ayrı harf kalıbından oluşur. Her kalıbın kenarları keskin profilli olduğundan açılmış hamurun üzerine bastırdığınızda harf, çevresinden temiz biçimde ayrılır; kenarda çapak ya da yırtık bırakmaz. Pasta yazıları, bisküvi üzerine isim, doğum günü mesajı ya da kurabiye süslemesi gibi işlerde harfleri tek tek dizerek istediğiniz kelimeyi oluşturabilirsiniz.

Harflerin tasarımı yuvarlak hatlı, serifli bir yazı tipine dayanıyor. Bu nedenle çıkan baskıda köşeler sert değil, hafif kavisli görünür; çocuk pastalarında ve dekoratif kurabiyelerde sevilen bir görünüm verir. Görseldeki ölçü referansında tek bir harfin (örnek olarak "O" harfi) genişliği 7,5 cm, kalıbın yüksekliği yani hamura batan derinlik 1,7 cm olarak işaretlenmiştir. Bu boy, orta-büyük yazılar için elverişlidir; tek satıra birkaç kelime sığdırabilir, pastanın üst yüzeyini ya da büyük bir kurabiye tabakasını rahatça doldurabilirsiniz.

Alfabenin tamamı tek sette: A'dan Z'ye 26 harf

Pek çok kopat takımı yalnızca sık kullanılan harfleri verirken bu set Latin alfabesinin tüm 26 harfini içeriyor. Görselde harfler dört sıra hâlinde diziliyor: A-G, H-N, O-U ve V-Z. Böylece "MUTLU YILLAR", isimler ya da kısa cümleler için harf eksikliği yaşamazsınız. Aynı harf birden çok kez geçen kelimelerde tek kalıbı arka arkaya kullanabilir, hamuru her seferinde temizleyerek baskıyı tekrarlayabilirsiniz.

Hangi hamurlarda çalışır

Kalıplar şeker hamuru (fondan), pasta hamuru, kurabiye ve bisküvi hamuru, marsipan ve modelleme macunu gibi malzemelerde rahatça keser. En temiz sonuç, hamur hafif sertken ve yüzeyi pudra şekeri ya da nişastayla tozlandırılmışken alınır; bu sayede kalıp hamura yapışmaz. Açtığınız hamurun kalınlığını sabit tutarsanız her harf eşit yükseklikte çıkar, yan yana dizdiğinizde yazı düz bir hat üzerinde durur.

Temizlik ve saklama

Mavi plastik gövde elde ılık suyla kolayca temizlenir; harflerin iç köşelerinde kalan hamur kalıntısı için yumuşak bir fırça işinizi görür. Kalıpları kuruttuktan sonra bir kutuda alfabe sırasıyla saklamak, sonraki kullanımda aradığınız harfi hızlı bulmanızı sağlar. Sert darbeye ve yüksek sıcaklığa maruz bırakmadığınız sürece keskin kenar profili uzun süre korunur.

Beysa CK-2159, profesyonel pastane ve şekerleme üretiminde olduğu kadar ev yapımı kurabiye süslemesinde de işe yarar bir set. Bir kelimeyi harf harf dizerek özgün yazılar oluşturmak isteyen herkes için pratik bir çözüm sunar; hazır tek parça yazı kalıplarının aksine istediğiniz metni kendiniz kurarsınız.