Açıklama
Beysa imzalı bu pişirme tepsisi, 29 x 20 cm ölçüsündeki dikdörtgen metal levha üzerine açılmış 8 adet yumurta formlu çukurdan oluşuyor. Çukurlar 2 sıra halinde, her sırada 4 adet olacak şekilde dizilmiş. Paskalya yumurtası şeklindeki bu oval haznelerle hem tatlı keklerini hem de figürlü hamur işlerini tek seferde sekiz porsiyon olarak çıkarabilirsin. Pasta atölyeleri, butik fırınlar ve sezonluk Paskalya üretimi yapan üreticiler için pratik bir kalıp.
Yumurta formlu 8 çukurun pişirmeye katkısı
Levhanın üzerindeki her oval hazne, kek hamurunun yumurta siluetine oturmasını sağlıyor. Çukurlar arasındaki düz yüzey, hamurun taşması durumunda toplanma alanı bırakıyor; bu sayede fırından çıkan parçaların kenarları temiz kalıyor. Sekiz gözün simetrik dizilimi, sıcağın tepsi boyunca dengeli yayılmasına yardımcı oluyor ve her bir kekin benzer sürede pişmesini kolaylaştırıyor. Tek hamurdan eşit büyüklükte sekiz adet ürün almak istediğinde porsiyon farkıyla uğraşmana gerek kalmıyor.
29 x 20 cm levha ile fırına uyum
Tepsinin 29 x 20 cm dış ölçüsü, standart ev fırınlarının yanı sıra konveksiyonlu pastane fırınlarının raflarına da rahatça giriyor. Bu boyut, kompakt tezgah üstü fırınlarda dahi tek seferde sekiz porsiyon almana imkan tanıyor. Dikdörtgen forma sahip metal levha, raf üzerinde yatay durduğu için hamur dökerken kayma yaşatmıyor. Birden fazla tepsiyi üst üste raflara yerleştirerek seri üretim de yapabilirsin.
Paskalya ve sezon dışı kullanım alanları
İsmi Paskalya yumurtasından gelse de bu kalıbın kullanımı tek bir sezona sıkışmıyor. Oval kek formu, madlen benzeri küçük tatlılardan jelatin tatlılara, dondurma kalıbından çikolata dökümüne kadar geniş bir alanda işe yarıyor. Çukurların yumurta silueti, çocuk doğum günleri ve özel gün masaları için figürlü sunumlar hazırlamak isteyen pastacılara farklı bir görsel veriyor. Tatlı dışında küçük ekmekçik ve çörek pişirmek için de kullanabilirsin.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Marka | Beysa |
| Ürün tipi | Paskalya yumurtası / kek kalıbı |
| Göz sayısı | 8 adet (2 sıra x 4) |
| Çukur formu | Oval / yumurta |
| Levha boyutu | 29 x 20 cm |
Atölyende sekizli seri üretime geçmeyi düşünüyorsan, aynı formda birden çok tepsi edinerek fırının raf kapasitesini tam kullanabilirsin. Levhanın düz kenarları sayesinde pişen kekleri çıkardıktan sonra temizliği de hızlı oluyor. Beysa tepsisini ilk kullanımdan önce bir kez yıkayıp hafif yağlayarak hazırlaman, hamurun çukurlardan kolay ayrılmasına yardımcı olur.
