Beysa Pasta Dilimleyici, 8 Dilim

Beysa Pasta Dilimleyici, yuvarlak bir pastayı tek hamlede 8 eşit dilime ayıran paslanmaz çelik bir kesim aparatıdır. Daire formundaki gövdenin içine yerleştirilmiş radyal bıçaklar, merkezden dışa doğru açılarak sekiz adet eşkenar üçgen bölme oluşturur. Pastayı bu kalıbın altına alıp bastırdığında tüm dilimler aynı anda, gözle ölçmeye gerek kalmadan birbirinin aynı boyutta çıkar. Pastane, kafe ve toplu yemek mutfaklarında her servisin aynı gramajda gitmesini isteyen işletmeler için pratik bir çözüm.

Gövdenin iki yanında yer alan yan tutamaklar, kalıbı pastanın üzerine ortalarken ve bastırırken parmakların bıçaklara değmesini engeller. Tutamaklardan kavrayıp düz bir hamleyle aşağı bastırman yeterli; bıçaklar ıslak kremalı yüzeyden temiz geçer, dilim kenarları dağılmaz. Tek parça çelik yapı sayesinde sökülecek vidası, takılacak plastik parçası yoktur.

8 dilimlik radyal kesim neyi çözer

Standart bir bıçakla pasta keserken ilk dilim küçük, sonraki büyük çıkar; göz kararı bölme özellikle yoğun serviste hata payını artırır. Bu aparat sekiz bölmeyi tek seferde dayattığı için her dilim 45 derecelik eşit bir üçgen kesit olarak ayrılır. Doğum günü pastası, yaş pasta ve mousse türü yumuşak tabanlı pastalarda kesim çizgisi net kalır. Sert tabanlı veya çok katlı pastalarda kalıbı yerleştirdikten sonra her çizgiyi bıçakla bir kez daha takip ederek tabana kadar inebilirsin.

Paslanmaz çelik gövde ve temizlik

Tamamı paslanmaz çelikten üretilen aparat, kremalı ve şekerli artıklara karşı leke tutmaz, kokmaz. Kullanım sonrası ılık su ve sıvı deterjanla durulanır; üzerinde girinti çıkıntı az olduğu için krema kalıntısı bıçak diplerinde birikmez. Bulaşık makinesine de verilebilir. Çelik yüzey çizilmeye ve eğilmeye dirençli olduğundan günde defalarca kullanılan bir pastane tezgahında formunu korur.

Hangi pasta çaplarına uyar

Daire formundaki kalıp, çapına yakın boyuttaki pastalarda en iyi sonucu verir. Kalıptan büyük bir pastada kenar artıkları dışarıda kalır, küçük pastada ise dilimler kalıbın içinde toplanır. Servis edeceğin pastanın çapını aparatın iç çapıyla eşleştirirsen sekiz dilim de tabağa aynı boyutta gider. Sekiz kişilik standart yaş pasta ölçüleri için tasarlanmış bir araç olduğundan, kafe ve pastane porsiyonlamasında doğrudan iş görür.

Beysa markasının bu modeli, dilim sayısını sabitleyen pratik bir porsiyonlama aletidir. Kremalı pastayı dakikalar içinde eşit sekize bölmen gereken yoğun servis saatlerinde, hem hızı hem de sunum düzgünlüğünü elde tutmanı sağlar.