Açıklama
Beysa Surenapart Sav21 silikon kalıp, profesyonel mutfaklarda özellikle tatlı ve çikolata hazırlama süreçlerinde kullanıma uygun tasarlanmış, pratik ve dayanıklı bir çözümdür. Gıda sınıfı silikon malzemeden üretilmiş olmasıyla kullanıcı sağlığını ön planda tutar. 30x40 cm'lik geniş yüzeyi sayesinde tek seferde çok sayıda porsiyonlu tatlı veya çikolata hazırlama imkanı sunar.
Kalıbın Yapısı ve Boyutları
Sav21 modeli, her biri yaklaşık 2.5 cm kenar uzunluğuna sahip, toplamda 30 adet küçük küp şeklinde boşluktan oluşmaktadır. Bu boyut, dondurulmuş tatlılar, truffle çikolataları veya porsiyon kontrollü sunumlar için idealdir. Kalıbın derinliği yaklaşık 2 cm’dir, bu da her bir küpün yaklaşık 15 ml hacimde ürün alabilmesini sağlar. Kalıplar arasındaki mesafe, çıkarım kolaylığı sağlamak amacıyla optimize edilmiştir; dolayısıyla hazırlanan tatlıların birbirine yapışma olasılığı en aza indirgenir.
Silikon Malzemenin Avantajları
Bu kalıp, gııda sınıfı silikondan üretilmiştir. Bu malzeme türünün mutfak ekipmanlarında tercih edilmesinin birkaç önemli nedeni bulunmaktadır:
- Yüksek ısı dayanımı: Silikon, -40°C ile +230°C arasındaki sıcaklık aralığında güvenle kullanılabilir. Bu sayede hem dondurucu da saklama hem de fırında pişirme işlemleri için uygundur.
- Esneklik ve kolay şekil alma: Silikonun esnek yapısı, hazırlanan ürünlerin kalıptan rahatlıkla çıkarılmasını sağlar. Çıkartma işlemi sırasında yırtılma veya hasar riski minimize edilir.
- Yapışmaz yüzey: Kalıp yüzeyi doğal olarak yapışmazdır; bu da ürünlerin kolayca çıkmasına yardımcı olur ve temizlik işlemini pratik hale getirir. Ekstra yağlama ihtiyacı genellikle ortadan kalkar.
- Hijyenik özellikler: Silikon, gözeneksiz bir yapıya sahip olduğundan bakteri barındırma olasılığı düşüktür. Bu da hijyenik bir kullanım imkanı sunar.
Profesyonel Kullanım İçin Tasarım
Beysa Surenapart Sav21 kalıbının tasarımı, profesyonel mutfakların ihtiyaçlarını göz önünde bulundurarak yapılmıştır. Kalıp, BPA içermeyen malzemelerden üretilmiştir ve gıda güvenliği standartlarına uygundur. Kalıbın taban kısmı, masa veya fırın tepsisi üzerinde sabit durmasını sağlayan kalınlaştırılmış bir tasarıma sahiptir. Bu özellik, özellikle büyük miktarlarda üretim yaparken kalıbın kaymasını önler ve iş akışını kolaylaştırır. Kalıp, bulaşık makinesinde yıkanabilir olmasına rağmen, elde yıkama önerilir; böylece silikonun elastikiyetini ve ömrünü korumak daha mümkündür.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Model | Sav21 |
| Marka | Beysa Surenapart |
| Kalıp Boyutları (cm) | 30 x 40 |
| Boşluk Sayısı | 30 |
| Boşluk Kenar Uzunluğu (cm) | 2.5 |
| Boşluk Derinliği (cm) | 2 |
| Tahmini Boşluk Hacmi (ml) | 15 |
| Malzeme | Gıda Sınıfı Silikon |
| Sıcaklık Aralığı (°C) | -40 - +230 |
Bu silikon kalıp, pastaneler, çikolata atölyeleri ve otel mutfakları gibi profesyonel işletmeler için ideal bir yatırımdır. Yüksek verimliliği, kolay kullanımı ve dayanıklılığı sayesinde uzun ömürlü bir çözüm sunar.
