Açıklama
Biradlı BRD-PRM-06 Premium Maşa, açık büfe ve servis hattında elle dokunmadan porsiyon almak için tasarlanmış parlak yüzeyli bir servis maşası. 25 cm uzunluğundaki gövde, garsonun tabağa uzanırken rahat kavramasına izin verecek kadar uzun; 5,2 cm genişliğindeki ağızlar ise bir dilim eti, bir parça pasta ya da salata garnitürünü tek hamlede tutacak ölçüde. Kromaj görünümlü ayna parlaklığı, sunum masasında metalik bir vurgu bırakıyor.
Maşanın gövdesinde, iki kol boyunca uzanan oval boşluklu bir kesim var. Bu delikli işçilik hem maşayı görselde fark edilen o akışkan biçime sokuyor hem de elde tutarken parmağın kaymasını azaltan bir tutuş noktası oluşturuyor. Kolların arka kısmı yaylı bir geçişle birleşiyor; bastırınca ağızlar kapanıyor, bırakınca yay kendini geri açıyor. Tek elle çalışan bu mekanizma, kalabalık bir serviste tempoyu düşürmüyor.
25x5,2x2,5 cm Ölçüsü Hangi Servise Oturuyor
2,5 cm açıklık, ağızların kapalı konumdaki yüksekliğini gösteriyor; bu ölçü maşayı ince ve düz tutuyor, çekmecede ya da servis tepsisinin kenarında yer kaplamıyor. 25 cm boy, sıcak tencere ve geniş salata kaselerinin dibine ulaşmak için yeterli mesafeyi veriyor. Et reyonu, mezeci tezgahı, otel kahvaltı büfesi ve catering hattı bu ara ölçüye en çok uyan kullanım alanları. Daha küçük şekerlik maşalarına göre porsiyon kapasitesi yüksek, dev salata maşalarına göre ise el yorması az.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | BRD-PRM-06 Premium Maşa |
| Marka | Biradlı |
| Uzunluk | 25 cm |
| Genişlik | 5,2 cm |
| Yükseklik / Açıklık | 2,5 cm |
| Yüzey | Parlak kromaj görünümlü |
Parlak Yüzeyin Temizlik ve Hijyen Tarafı
Ayna parlaklığındaki yüzeyin pratik bir yanı var: gözenek bırakmayan düz bir doku, yağ ve sos kalıntısının yüzeye yapışmasını zorlaştırıyor. Servis sonunda ılık suda bir bezle silmek çoğu durumda yeterli oluyor; bulaşık makinesi kullanılacaksa maşanın yaylı geçiş noktasının kuru kalmasına dikkat etmek ömrünü uzatıyor. Parlak yüzey su lekesi gösterdiği için kurulamayı son adımda yapmak, sunum masasındaki o temiz metalik görüntüyü korur.
Büfe Sunumunda Görünüş Avantajı
Bu maşanın kolları düz değil; uçlara doğru incelen, kaşığımsı bir profile sahip. Görseldeki bu biçim, maşayı tabağın kenarına bıraktığında bile dekoratif bir obje gibi durmasını sağlıyor. Beyaz porselen veya koyu ahşap sunum tepsileriyle yan yana geldiğinde parlak metal kontrast oluşturuyor. Otel açık büfesi, düğün ve davet catering masaları, pastane teşhir reyonu gibi göz önündeki alanlarda tek renk metalik bütünlük arayanların tercih ettiği bir parça. BRD-PRM-06 kodu, Biradlı premium servis serisinin bu belirli ölçü ve forma karşılık geliyor; farklı boy isteyenlerin seri içindeki diğer ölçülere bakması yerinde olur.
Toplam ağırlığı elde dengeli duracak şekilde ayarlanmış, kol arkasındaki yay sertliği uzun servis vardiyalarında bileği zorlamayacak yumuşaklıkta. Sıcak yemek hattında, soğuk meze tezgahında ve tatlı sunumunda aynı maşayı kullanabilmek, mutfağın ekipman çeşidini azaltıyor.
