Açıklama
Biradlı BRD-PRM-01 Premium maşa, açık büfe ve servis tezgahında tek hareketle porsiyonlamak için tasarlanmış 25 cm boyunda bir servis maşasıdır. Gövde tek parça paslanmaz çelikten preslenmiş, yüzey ayna parlaklığında işlenmiştir; kaynak ya da ek nokta olmadığı için yiyecek artığının takıldığı gizli aralık bırakmaz. İki ucu da yayvan kaşık formunda açıldığı için pasta, börek, salata garnitürü ya da kızarmış patates gibi farklı dokulardaki ürünleri ezmeden kavrar.
25 cm gövdede iki uçlu kaşık formu
Maşanın asıl ayırt edici yanı uçların tasarımı. Bir uç düz yayvan kaşık şeklinde, diğer uçta ise ortadan açılmış bir çatal kesiği bulunuyor. Bu kesik sayesinde maşa hem dilimlenmiş pasta gibi düz parçaları kaşık tarafıyla altından destekler, hem de spagetti, közlenmiş sebze ya da uzun şekilli garnitürleri çatallı uçla tutar. 25 cm'lik toplam boy, derin gastronom küvetlerine ve fırın tepsilerine uzanırken elin yemeğe değmesini engelleyecek mesafeyi verir.
Ayna parlatma yüzey ve tek parça gövde
Yüzeydeki ayna parlatma yalnızca görünüm için değil. Pürüzsüz cila, soslu ve yağlı yiyeceklerin metale yapışmasını azaltır, bulaşık makinesinde temizliği kolaylaştırır. Paslanmaz çelik gövde sıcak servis tabaklarıyla ve buharlı sunum istasyonlarıyla temas ettiğinde renk atması yapmaz. Kaşık uçlarının iç bükey formu, yandan bakıldığında ince bir kenar profili verir; bu kenar tabaktan parça alırken kayganlığı azaltıp kavramayı sıkılaştırır.
Açık büfe ve catering kullanımı
Otel kahvaltı büfeleri, pastane vitrinleri, toplu yemek hatları ve catering organizasyonları bu maşanın asıl kullanım alanı. Servis personeli aynı maşayla hem yumuşak tatlıyı hem de daha sert garnitürü porsiyonlayabildiği için tezgahta tutulan ekipman sayısı azalır. Yay esnekliği, iki ucu birbirine bastırınca kuvvet uygulamadan kapanmayı sağlar; uzun süreli servis sırasında el yorgunluğunu düşürür. Misafirlerin kendi tabağına aldığı self-servis hatlarında da ergonomik tutuş bölgesi sayesinde rahat kavranır.
| Marka | Biradlı |
|---|---|
| Model | BRD-PRM-01 Premium |
| Ölçü | 25 x 5,2 x 4 cm |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Yüzey | Ayna parlatma |
| Uç tipi | Çift yönlü kaşık + çatal kesikli uç |
Tek parça çelik yapı, maşanın eğilip kalıcı şekil bozukluğuna uğramadan uzun süre kullanılmasını sağlar. Servis sonunda durulayıp asılı tutulduğunda yüzeyde su lekesi kalmaz; isteyen işletmeler bulaşık makinesi çekmecesine yatay yerleştirip toplu yıkama yapabilir. 5,2 cm genişliğindeki uç, standart bir pasta diliminin tabanını rahat alacak kadar geniş, dar küvetlere girecek kadar incedir.
