Açıklama
Servis hattında ya da pişirme istasyonunda kullandığınız kaşığı tezgaha doğrudan koymak yerine üzerine dayadığınız tek parça paslanmaz çelik bir oturak. 25 cm uzunluğundaki bu Biradlı Kaşıklık, bir ucunda kaşığın baş kısmını içine alan oval bir çukur, diğer ucunda ise sapı yukarı taşıyan kıvrımlı bir köprü ile döküm gibi tek gövdeden şekillendirilmiş. Aynalı parlak yüzeyi sayesinde açık mutfak ve self servis bankolarında göze hoş duran, lekenin hemen belli olduğu bir parça.
Çukurdaki sıvının tezgaha akmasını kıvrım engelliyor; soslu kaşık ya da kepçe burada bekletildiğinde damlayan kısım çukurda toplanıyor, sap ise havada kalacak şekilde köprüye yaslanıyor. Bu da kaşığın ağız kısmının tezgahla temas etmemesini, dolayısıyla hijyen denetiminde sorun çıkarmamasını sağlıyor.
Tek parça paslanmaz gövdenin getirdiği temizlik kolaylığı
Kaşıklık ek bir parça, vida ya da yapışma noktası içermiyor. Çukurdan köprüye kadar gövde kesintisiz devam ettiği için sosun, yağın ya da hamur artığının takılıp kalacağı bir köşe yok. Bulaşık makinesine atıp çıkarabilir, ıslak bezle silip tekrar hatta koyabilirsiniz. Aynalı polisaj yüzeyde kireç ya da su lekesi belirdiğinde hemen fark edildiği için günlük temizlik takibi de pratik oluyor.
25 cm boyun servis bankosunda kapladığı yer
25 cm uzunluk, çorba kepçesinden tatlı kaşığına kadar farklı boyları rahatça taşıyacak ama bankoda gereksiz yer kaplamayacak bir ölçü. Köprü kısmı kaşığın sapını belirli bir açıyla yukarı kaldırdığı için yan yana birkaç kaşıklık dizdiğinizde saplar birbirine değmiyor, personel hangi kaşığın hangi kaba ait olduğunu karıştırmadan alabiliyor. Açık büfe düzeninde her kabın yanına bir adet koyarak çapraz bulaşmayı azaltabilirsiniz.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Uzunluk | 25 cm |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
| Yüzey | Aynalı parlak polisaj |
| Yapı | Tek parça, çukur + kıvrımlı sap köprüsü |
Hangi istasyonda işinize yarar
Pişirme hattında şefin elindeki tadım kaşığını koyduğu nokta, servis bankosunda çorba kepçesinin durağı, kahvaltı açık büfesinde reçel ve bal kaşıklarının yeri olarak kullanılabilir. Paslanmaz gövde sıcak kepçeden gelen ısıdan deforme olmadığı için pişirme alanında da rahat duruyor. Servis sırasında kaşığı tezgaha bırakıp aramak yerine sabit bir noktada tutmak, hem hız hem düzen anlamında günlük akışı kolaylaştırıyor.
Tek bir kaşıklık aldığınızda yüzeyin aynalı bitişine dikkat edin; bu parçanın çukur ağzı geniş tutulduğu için kepçe gibi hacimli kaşıkların başı da rahatça oturuyor. Mutfağınızın çelik ekipmanlarıyla aynı parlak tonu yakaladığı için tezgah üstünde bütünlüklü bir görüntü veriyor.
