Açıklama
Boğaziçi markasının ürettiği bu soğan doğrama makinesi, özellikle yoğun iş yüküne sahip mutfaklarda zaman ve işgücü tasarrufu sağlamak amacıyla tasarlanmıştır. Profesyonel mutfak ekipmanları segmentinde yer alan bu makine, sebze hazırlama süreçlerini hızlandırırken, aynı zamanda çalışanların ergonomik açıdan daha rahat bir çalışma ortamına sahip olmasını destekler. Modelin BSD.E kodu, Boğaziçi'nin ürün yelpazesinde yerini belirler ve benzer özelliklere sahip diğer modellerle karşılaştırma yapılmasına olanak tanır.
Yüksek Kapasiteli ve Hızlı Doğrama
Bu soğan doğrama makinesi, tek seferde 2 kilograma kadar soğan işleme kapasitesine sahiptir. Bu, özellikle otel, restoran veya toplu yemek hizmeti veren işletmeler için büyük bir avantajdır. Doğrama hızı, dakikada yaklaşık 60-80 soğan oranında değişebilir, bu da yoğun saatlerde bile hızlı ve verimli bir çalışma imkanı sunar. Makinenin doğrama diski, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, keskinliği sayesinde soğanları pürüzsüz ve eşit boyutlarda doğrar. Bu özellik, yemeklerin lezzetini ve görünümünü artırır. Makine, farklı soğan boyutlarına ve türlerine uyum sağlayabilecek şekilde tasarlanmıştır, ancak ideal performans için üreticinin önerdiği soğan boyutları aralığında kullanılması tavsiye edilir.
Dayanıklı Yapı ve Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon
Makinenin gövdesi ve temas parçaları tamamen paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Paslanmaz çelik, gıda hijyenine uygunluğu, kolay temizlenebilir olması ve korozyona karşı direnci gibi önemli avantajlar sunar. Bu sayede makine, uzun ömürlü bir kullanım sağlar ve hijyenik koşullarda çalışmaya devam eder. Makinenin taban kısmı, sağlam ve dengeli bir yapıya sahip olup, çalışma sırasında titreşimi minimize eder. Bu da makinenin kullanım güvenliğini artırır ve çalışma ortamında rahatlık sağlar. Ayrıca, paslanmaz çelik konstrüksiyon, makinenin ağırlığını artırarak stabiliteyi yükseltir ve kolayca yerinden oynanmasını engeller.
Teknik Özellikler ve Kullanım Kolaylığı
Makine, kolayca anlaşılabilir bir kontrol paneline sahiptir. Güvenlik amacıyla, makine çalışmaya başlamadan önce güvenlik kapağının sıkıca kapalı olduğundan emin olunması gerekir. Kapağın açılması durumunda, makine otomatik olarak durur ve güvenli bir çalışma ortamı sağlar. Makinenin motor gücü, yüksek performanslı ve sessiz çalışmayı destekler. Aşırı yüklenmeyi önlemek için termal koruma sistemi bulunmaktadır. Bu sistem, motorun aşırı ısınmasını engeller ve makinenin ömrünü uzatır.
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 2 kg |
| Doğrama Hızı | 60-80 soğan/dakika (yaklaşık) |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Motor Gücü | 370W |
| Voltaj | 220V |
| Ağırlık | 18 kg |
Temizlik ve Bakım
Makinenin düzenli olarak temizlenmesi, uzun ömürlü ve verimli bir kullanım için önemlidir. Paslanmaz çelik yüzeyler, nemli bir bez ve uygun bir temizleyici ile kolayca temizlenebilir. Doğrama diskinin temizliği için, makine kapalıyken ve fişi çekilmişken özel bir temizlik fırçası kullanılabilir. Makinenin içindeki sebze artıklarının düzenli olarak temizlenmesi, hijyenik koşulların korunmasına yardımcı olur. Ayrıca, makinenin kullanım kılavuzunda belirtilen bakım önerilerine dikkat edilmesi, makinenin performansını ve ömrünü artıracaktır. Kesici diskin düzenli olarak kontrol edilmesi ve gerekirse profesyonel bir servis tarafından keskinleştirilmesi veya değiştirilmesi, makinenin verimli çalışmasını sağlar.
