Açıklama
Bosfor Uhmk-100M hamur yoğurma makinesi, profesyonel mutfaklarda ve fırın işletmelerinde yoğun kullanıma uygun, dayanıklı bir ekipmandır. Özellikle orta büyüklükteki üretimlere hitap eden bu model, hem verimliliği artırmayı hem de kullanıcıya kolaylık sağlamayı amaçlayan tasarım özellikleriyle dikkat çekiyor. Makinenin kafes sistemi, hamurun daha homojen ve elastik bir şekilde yoğrulmasını desteklerken, monofaze motoru kurulum esnekliği sunuyor.
Kafes Sistemi ve Yoğurma Performansı
Makinede kullanılan kafes tipi yoğurma sistemi, hamurun tüm yüzeyinin eşit oranda temas etmesini sağlayarak daha iyi bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur. Bu sistem sayesinde gluten yapısı daha dengeli gelişir ve son ürünün dokusu iyileşir. Kafesin tasarımı, hamuru havadan izole ederek oksitlenmeyi azaltır ve böylece hamurun raf ömrünü uzatır. Yoğurma hızı ayarlanabilir olduğundan farklı tarifler için ideal kıvamı elde etmek mümkün olur. Hamurun yoğunluğuna göre yoğurma süresi de kolayca ayarlanabilir, bu da kullanıcının kontrolünü artırır.
Motor ve Güç Özellikleri
Makine, monofaze (tek fazlı) motor ile çalışmaktadır. Bu özellik, özellikle sanayi elektriği bulunmayan veya daha düşük güç tüketimi istenen yerlerde kurulum kolaylığı sağlar. Motorun gücü, yoğun hamur işleme süreçlerinde bile stabil bir performans göstermesini garanti eder. Aşırı yüklenmelere karşı koruma sistemine sahip olması da motorun ömrünü uzatır ve güvenli kullanımı destekler. Motorun çalışma devri kademeli olarak ayarlanabilir, bu da farklı hamur türleri için ideal hızın seçilmesine olanak tanır.
Dayanıklılık ve Yapısal Özellikler
Makinenin gövdesi yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklı olduğu gibi hijyenik bir çalışma ortamı da sağlar. Paslanmaz çelik yapı, makinenin uzun ömürlü olmasını ve yoğun kullanıma dayanmasını garanti eder. Taban kısmındaki kauçuk ayaklar, titreşimi azaltır ve makinenin sabit durmasını sağlar. Ayrıca, kolay temizlenebilir yüzeyi sayesinde hijyen standartlarını korumak da mümkün olur.
Teknik Bilgiler
| Özellik | Değer |
| Model | Uhmk-100M |
| Motor Gücü | (Belirtilmemiş - Üretici verilerine bakınız) |
| Voltaj | 220V Monofaze |
| Hamur Kapasitesi | (Belirtilmemiş - Üretici verilerine bakınız, ortalama 10-15 kg civarı olabilir) |
| Yoğurma Hızı | Ayarlanabilir |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz Çelik |
| Boyutlar (GxDxY) | (Belirtilmemiş - Üretici verilerine bakınız) |
Makinenin kullanım kolaylığı da dikkat çeken bir diğer özelliktir. Kontrol paneli, basit ve anlaşılır düğmelerle donatılmıştır. Aşırı yüklenme durumunda otomatik kapanma özelliği sayesinde makine kendini korur ve kullanıcıyı uyarır.
