Açıklama
Corona Professional polikarbon buz küreği, kova ve makinelerden buz almak için tasarlanmış 14 cm boyunda şeffaf bir servis ekipmanıdır. BO3228 kodlu bu model, gövdesinden sapına kadar tek parça kalıptan çıkar; ek yeri olmadığı için kırılgan noktası bulunmaz ve buzun arasında çatlayıp kopabilecek bir bağlantı barındırmaz. Şeffaf polikarbon malzeme sayesinde kepçenin içinde ne kadar buz kaldığını ya da bir kirlilik olup olmadığını gövdeyi çevirmeden görebilirsiniz.
Şeffaf polikarbon gövde neden tercih ediliyor
Buz küreğinde malzeme seçimi doğrudan hijyen ve dayanıklılıkla ilgilidir. Polikarbon, darbeye karşı camdan kat kat dirençlidir; tezgaha düştüğünde ya da makinenin metal haznesine çarptığında çatlamaz, kıymık vermez. Buzun düşük sıcaklığında gevrekleşip kırılmaz, bu yüzden derin dondurucu yakınında ve buz makinesi içinde sürekli kullanıma uygundur. Şeffaf gövde, koyu renkli plastik kepçelerin aksine üzerindeki lekeyi ve tortuyu gizlemez; yıkama sonrası temizliğin yeterli olup olmadığını gözle kontrol edebilirsiniz. Bardak, kova ve depolama gibi diğer renk veya ölçü seçenekleri farklı işler için ayrılırken, bu 14 cm'lik şeffaf model özellikle bar ve servis tezgahında buz porsiyonlamak için ölçeklidir.
14 cm boy ve açık saplı tutuş
Görseldeki kepçenin sapı içi boş, açık kanal biçiminde tasarlanmıştır. Bu açık sap, eldivenli elle ya da ıslak elle kavrandığında parmakların içine oturmasını sağlar, kayganlığı azaltır ve sap içinde su birikmesinin önüne geçer; yıkamada da kolayca durular. 14 cm'lik gövde uzunluğu, tek hamlede bir bardağı dolduracak miktarı alacak kadar geniş, dar buz haznelerine girecek kadar da derli topludur. Kürek ağzı düz ve hafif eğimlidir, böylece buzu sıyırarak toplar ve servis sırasında dağıtmadan boşaltır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ürün kodu | BO3228 |
| Marka | Corona Professional |
| Boy | 14 cm |
| Malzeme | Polikarbon (şeffaf) |
| Tutuş | Açık kanallı sap |
Hangi işletmede işe yarar
Bar tezgahında kokteyl hazırlarken, kafe ve restoranlarda buz makinesinden servis kovasına aktarım yaparken, otel kahvaltı ve açık büfe istasyonlarında bu kürek pratik bir araçtır. Şeffaf polikarbon gövde gıdayla temasa uygun olduğundan buzun yanında dondurulmuş meyve, küçük taneli kuruyemiş ya da şeker gibi kuru gıdaların porsiyonlanmasında da kullanılabilir. Tek parça yapısı bulaşık makinesinde yıkamayı kolaylaştırır; sap ve gövde arasında kir tutacak bir ek bulunmaz.
Kullanım ve bakım
- Buz makinesi veya kova içinde dik konumda saklayın, ağzı buza temas etmesin diye sapından askıya alabilirsiniz.
- Yıkamada ılık su ve yumuşak deterjan yeterlidir; aşındırıcı tel ve sert fırça şeffaf yüzeyi çizebilir.
- Açık sap kanalını her temizlikte durulayın, su kalıntısı bırakmayın.
- Doğrudan ocak veya sıcak yüzeyden uzak tutun; polikarbon sıcak servise değil soğuk gıda transferine göre tasarlanmıştır.
14 cm'lik bu ölçü, günlük yoğunlukta tek elle rahat çalışmak isteyen bar ve servis personeli için dengeli bir seçimdir. Daha büyük hacimli toplu alımlar için aynı serinin geniş modelleri tercih edilebilir, ancak tezgah üstü hızlı porsiyonlamada bu boy elde yormadan iş görür.
