Açıklama
Et işletmelerinin ve kasap dükkanlarının ürün kalitesini artırmak için kullandığı et yaşlandırma uygulaması, lezzet ve doku açısından üstün sonuçlar elde etmeyi hedefler. Dampak'ın iki kapılı 1264 lt'lik et yaşlandırma dolabı, bu süreci kontrollü ve verimli bir şekilde gerçekleştirmenizi sağlayan, profesyonel bir çözümdür.
Yüksek Kapasiteli ve İki Kapılı Tasarım
Bu model, özellikle büyük hacimli et yaşlandırma ihtiyacı olan işletmeler için idealdir. 1264 lt'lik geniş iç hacmi, birden fazla et parçasının aynı anda yaşlandırılabilmesine olanak tanır. İki adet kapı, farklı et türlerini ayrı ayrı kontrol altında tutmanızı ve çapraz kirlenmeyi önlemenizi sağlar. Kapıların sıkı sızdırmazlığı, iç ortamdaki nem oranını ve sıcaklığı sabit tutarak yaşlandırma sürecinin öngörülebilir olmasını destekler.
Hassas Sıcaklık ve Nem Kontrolü
Et yaşlandırma sürecinin başarısı, sıcaklık ve nemin doğru ayarlanmasına bağlıdır. Bu dolap, termostatik kontrol sistemi ile 0°C ile +8°C arasında hassas sıcaklık ayarı imkanı sunar. Bu sayede, farklı et türleri için (örneğin dana eti, kuzu eti, hindi eti) ideal yaşlandırma koşullarını kolayca oluşturabilirsiniz. Nem kontrolü de aynı özenle sağlanır, genellikle %85-%95 aralığında tutulur. Bu, etin su kaybetmesini yavaşlatır ve lezzetinin korunmasına yardımcı olur.
Enerji Verimliliği ve Dayanıklı Yapı
Dampak et yaşlandırma dolabı, enerji tüketimini minimize etmek için tasarlanmıştır. Yüksek verimli kompresör ve yalıtım malzemesi kullanılarak, enerji maliyetlerini düşürür. Dolabın dış yüzeyi, paslanmaya karşı dayanıklı, kolay temizlenebilir paslanmaz çelik'ten üretilmiştir. İç yüzey de aynı şekilde paslanmaz çelikten olup, hijyenik bir ortam sağlar. Raflar, ağır et parçalarını taşıyabilecek mukavemette, ayarlanabilir tipte tasarlanmıştır.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Kapasite | 1264 lt |
| Sıcaklık Aralığı | 0°C - +8°C |
| Nem Aralığı | %85 - %95 |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 750 mm x 850 mm x 2000 mm (Yaklaşık değerler, model değişikliklerine göre farklılık gösterebilir) |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 600 mm x 700 mm x 1700 mm (Yaklaşık değerler, model değişikliklerine göre farklılık gösterebilir) |
| Raflar | Ayarlanabilir, Paslanmaz Çelik |
| Kompresör | Yüksek Verimli |
| Yalıtım Kalınlığı | 80 mm |
Bu et yaşlandırma dolabı, et ürünlerinizin kalitesini artırmak ve işletmenizin verimliliğini yükseltmek için güvenilir bir yatırım olacaktır. Düzenli bakım ve temizlik ile uzun ömürlü kullanım imkanı sunar.
