Açıklama
Dr Paste Mor Şeker Hamuru, pasta ve kurabiye süslemelerinde rengiyle hemen göze çarpan, 1 kg'lık kapaklı plastik kavanozda gelen bir şeker hamuru (sugar paste). Lavanta tonundaki mor rengi hazır geldiği için ekstra gıda boyası karıştırma derdi yok; kavanozu açıp hamuru yoğurmaya, açmaya ve şekil vermeye başlayabilirsin. Pastacılıkta fondan kaplama, figür yapımı ve detay süslemede kullanılan kıvamda hazırlanmış.
Mor Rengin Pastada Kullanım Alanı
Bu kavanozdaki ton, kırmızı-mavi karışımından gelen yumuşak bir lavanta moru. Düğün ve nişan pastalarında, doğum günü temalarında, çiçek figürlerinde (özellikle menekşe, leylak, ortanca) ve kelebek-prenses temalı çocuk pastalarında doğrudan işine yarar. Hazır renkli geldiği için açık tonda bir hamura damla damla boya katıp tutturmaya çalışmak yerine, kavanozdan çıkardığın parça ilk günkü rengini koruyor. Beyaz hamurla karıştırarak daha açık pastel mor tonları da elde edebilirsin; koyulaştırmak istersen toz mor gıda boyasıyla destekleyebilirsin.
Kıvam, Yoğurma ve Açma
Hamur kavanozda oda sıcaklığında yumuşak kalacak şekilde paketlenmiş. Kullanmadan önce eline biraz pudra şekeri ya da mısır nişastası alıp tezgahta birkaç dakika yoğurmak, hamuru elastik hale getirip yüzey çatlaklarını kapatır. Merdaneyle 2-3 mm kalınlığında açıldığında pasta üzerine pürüzsüz oturuyor; figür yaparken parmak arasında çabuk kurumadığı için detay çalışmasına vakit bırakıyor. Çalışmadığın parçayı streç filme sarıp kavanoza geri koymak, kuruma ve kabuk bağlamayı engeller.
Saklama ve 1 kg Kavanozun Avantajı
1 kg'lık boyut, ara sıra pasta yapan ev kullanıcısından düzenli üretim yapan pastane ve kafeye kadar geniş bir aralığa hitap ediyor. Kavanozun kapağı sızdırmaz olduğu için açtıktan sonra serin, kuru ve doğrudan güneş görmeyen bir yerde, ağzı kapalı saklandığında uzun süre dayanıyor. Buzdolabına koymak şart değil; soğuk ortamda hamur sertleşip işlenmesi zorlaşabilir. Nem hamurun en büyük düşmanı olduğundan kapağı her kullanımdan sonra sıkıca kapatmak yeterli.
Ürün Bilgileri
| Ürün | Dr Paste Şeker Hamuru (Sugar Paste) |
|---|---|
| Renk | Mor (lavanta tonu) |
| Net Miktar | 1 kg |
| Ambalaj | Kapaklı plastik kavanoz |
| Kullanım | Pasta kaplama, figür ve süsleme |
Bir kavanozda istikrarlı tek renk istediğinde mor seçeneği, kovadan kovaya ton farkı yaşamadan aynı sonucu verir. Aynı serinin diğer renkleriyle birlikte kullanarak çok renkli figürler oluşturmak da mümkün; gökkuşağı, kelebek kanadı veya çiçek buketi gibi çalışmalarda morun yanına farklı tonları getirip parçaları hafif su ya da bitkisel jel yardımıyla birbirine yapıştırabilirsin. Açılan yüzeyde hava kabarcığı kalırsa iğne ucuyla delip elle düzeltmek pürüzsüz bir kaplama bırakır.
