Açıklama
Dr Paste Gri Şeker Hamuru, pasta ve kurabiye süslemesinde kalıcı kapama rengi arayan pastacılar için hazırlanmış 1 kg'lık kova ambalajda gelen bir fondant hamurudur. Kutuyu açtığınızda kullanıma hazır, yoğrulmuş kıvamda bir hamur bulursunuz; ayrıca toz şekerle inceltme ya da renk karıştırma derdi olmadan doğrudan açıp uygulayabilirsiniz. Grinin bu tonu, beyaz hamuru gıda boyasıyla tutturmaya çalışırken yaşanan ton tutmama sorununu ortadan kaldırır, çünkü renk hamurun içine işlenmiş halde gelir.
Gri tonun pasta süslemede yeri
Gri, şeker hamuru renkleri arasında elde etmesi en zahmetli olanlardan biridir; siyah boyayı beyaz hamura azar azar katarak tutturmaya çalışmak çoğu zaman lekeli ya da mavimsi bir sonuç verir. Hazır gri hamur bu işi atlatır. Beton görünümlü endüstriyel temalı pastalar, taş efektli figürler, robot ve araç modellemeleri, metalik gümüş öncesi taban katmanı ve gümüş yaldız uygulanacak yüzeyler için doğrudan zemin oluşturur. Kova üzerindeki "GRİ" etiketinden de görüleceği gibi bu, tek bir nötr ton sunan sade bir ürün; metni okurken aklınıza gelen pembe, mavi ya da kırmızı kardeş kovalarla karıştırmayın, buradaki hamurun tamamı gri pigmentlidir.
1 kg kova neye yeter
1 kg'lık bu ambalaj, orta boy iki katlı bir pastanın tamamını kaplamaya ya da çok sayıda küçük figür ve detay çalışmasına yeter. Kova formundaki kapaklı kutu, açtıktan sonra arta kalan hamuru kurumadan saklamak için pratiktir; kapağı sıkıca kapatıp streç filme sarılı tutarsanız hamur uzun süre işlenebilir kalır. Açık havada bırakılan fondant yüzeyden sertleşir, bu yüzden çalışırken kullanmadığınız parçayı kapalı tutmak işinizi kolaylaştırır.
Açma ve uygulama
Hamuru pudra şekeri ya da nişasta serpilmiş yüzeyde merdaneyle açın; yapışmayı önlemek için tezgâhı hafifçe tozlamak yeterli. Pastayı kaplamadan önce yüzeye ince bir ganaj ya da reçel sürmek hamurun tutunmasını sağlar. Figür ve modelleme yaparken parmak ısısı hamuru yumuşatır, fazla ısınırsa birkaç dakika dinlendirip tekrar şekil verebilirsiniz. Gri zemin üzerine yenebilir gümüş toz ya da sprey uygulayarak metalik görünüm de elde edilebilir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ürün | Şeker hamuru (fondant) |
| Marka | Dr Paste |
| Renk | Gri |
| Net miktar | 1 kg |
| Ambalaj | Kapaklı plastik kova |
| Kullanım | Pasta kaplama, figür ve modelleme |
Saklama için kovayı serin, kuru ve doğrudan güneş almayan bir yerde tutun; buzdolabına koymak hamurun nem çekip yapışkanlaşmasına yol açabilir. Kullanmadan önce oda sıcaklığına gelmiş hamur hem daha kolay açılır hem de açma sırasında çatlamaz. Bu gri ton, pasta atölyeleri ve evde butik pasta yapanlar için hazır bir zemin sunarak boya karıştırma aşamasını tamamen aradan çıkarır.
