EKA
Açıklama
EKA elektromekanik kontrollü konveksiyon nemlendirmeli fırın MKF 1064 S, profesyonel mutfaklarda geniş ürün yelpazesini pişirme ihtiyacını karşılamak üzere tasarlanmıştır. Dayanıklı yapısı ve hassas kontrol imkanıyla, hem küçük hem de orta ölçekli işletmeler için ideal bir çözümdür. Fırın, özellikle pastaneler, oteller, restoranlar ve catering hizmetleri gibi yoğun kullanıma maruz kalan ortamlarda verimli ve tutarlı sonuçlar sunar.
Isı Dağılımı ve Nemlendirme Sistemi
MKF 1064 S modelinde, konveksiyon prensibiyle çalışır. Bu sayede, fırın içerisinde sirkülasyon eden sıcak hava, yiyeceklerin her tarafına eşit şekilde ulaşır. Bu durum, pişirme süresini kısaltır ve ürünlerin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Fırının iç yapısı, ısı dağılımını optimize etmek için özel olarak tasarlanmış konik şekilli sirkülasyon fanlarına sahiptir. Ayrıca, entegre nemlendirme sistemi sayesinde, pişirme sırasında yiyeceklerin nemini koruyarak daha lezzetli ve yumuşak sonuçlar elde edilmesine olanak tanır. Nemlendirme tankının dolum seviyesi kolayca kontrol edilebilir ve fırın içerisinde bulunan buhar, istenilen yoğunlukta ayarlanabilir.
Elektromekanik Kontrol Paneli ve Kullanım Kolaylığı
Fırının elektromekanik kontrol paneli, kullanıcı dostu bir arayüz sunar. Sıcaklık, pişirme süresi ve nem seviyesi gibi paramet supplementary bilgileri net bir şekilde gösteren analog göstergelerle donatılmıştır. Bu sayede, operatörler pişirme sürecini kolayca takip edebilir ve gerekli ayarlamaları yapabilir. Kontrol paneli üzerindeki kadranlar, hassas ayar imkanı sunar ve farklı tariflerin uygulanmasını kolaylaştırır. Fırının kapak tasarımı, ısı kaybını minimize eder ve kullanıcıların fırın içine kolayca erişebilmesini sağlar. Kapak açma ve kapama mekanizması dayanıklı ve güvenlidir.
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
MKF 1064 S, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, fırının korozyona karşı dayanıklı olmasını sağlar ve hijyenik bir çalışma ortamı sunar. Paslanmaz çelik konstrüksiyon aynı zamanda fırının uzun ömürlü olmasını ve yoğun kullanıma dayanmasını sağlar. Fırının iç yüzeyi kolayca temizlenebilir ve dezenfekte edilebilir, bu da temizlik ve bakım süreçlerini kolaylaştırır. Fırın, sağlam ayaklar üzerine monte edilmiştir ve kolayca taşınabilir.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | MKF 1064 S |
| Tip | Elektrikli Konveksiyon Nemlendirmeli Fırın |
| Kontrol Sistemi | Elektromekanik |
| Kapasite | 6 x 400x600 mm Tepsi |
| Sıcak
lık Aralığı |
50°C - 280°C |
| Güç | 7.5 kW |
| Voltaj | 220-240V / 380-400V (Seçenekli) |
| Boyutlar (G x D x Y) | 800 x 650 x 900 mm |
| Ağırlık | 110 kg |
MKF 1064 S, mutfakta verimliliği artırmak ve tutarlı pişirme sonuçları elde etmek isteyen profesyoneller için güvenilir ve etkili bir çözümdür.
