EKA
Açıklama
Arıgastro güvencesi ve uygun fiyatlarla sunulan bu elektrikli konveksiyonlu fırın, profesyonel mutfaklarda verimliliği ve lezzeti bir araya getiren bir çözüm sunuyor. Özellikle pastane, restoran ve otel mutfakları gibi yoğun kullanıma sahip işletmeler için tasarlanmış olan bu model, GN 60x40 boyutunda tepsilerle uyumlu ve 3 tepsi kapasitesine sahip. Bu sayede, aynı anda daha fazla ürün pişirme imkanı sunarak zaman ve iş gücü tasarrufu sağlıyor.
Yüksek Performanslı Pişirme Teknolojisi
Bu fırının en belirgin özelliklerinden biri, konveksiyonlu pişirme sistemi. Bu sistem, fırın içerisinde dolaşan sıcak hava sayesinde yiyeceklerin her tarafının eşit şekilde pişmesini garanti ediyor. Geleneksel fırınlara kıyasla daha hızlı ve homojen pişirme imkanı sunarak, ürünlerin dışının yanmadan, içinin de tam pişmesini sağlıyor. Ayrıca, nemlendirme özelliği, özellikle ekmek ve hamur işleri gibi ürünlerin daha yumuşak ve lezzetli olmasını destekliyor. Nemlendirme sistemi, pişirme sırasında fırın içerisindeki nem oranını kontrol ederek, ürünlerin kurumamasını ve ideal dokuya sahip olmasını sağlıyor. Bu sayede, fırıncılık ve pastacılık uygulamalarında üstün sonuçlar elde etmek mümkün hale geliyor.
Kullanım Kolaylığı ve Dayanıklı Yapı
Manuel kontrol paneli, fırının kullanımını kolaylaştırıyor. Sıcaklık ve pişirme süresi gibi temel parametreler, basit ve anlaşılır bir şekilde ayarlanabiliyor. Fırının dış yüzeyi, paslanmaz çelikten üretilmiş olup, hem dayanıklılığı artırıyor hem de kolay temizleme imkanı sunuyor. Paslanmaz çelik gövde, yoğun kullanıma ve hijyenik koşullara uygun olarak tasarlanmıştır. Fırın içindeki ısı dağılımı, ürünlerin eşit pişmesini sağlamak için optimize edilmiştir. Fırın rafları, kolayca çıkarılıp takılabilen ve farklı pişirme yüksekliklerine ayarlanabilen tasarıma sahiptir. Bu özellik, farklı boyut ve türdeki yiyeceklerin pişirilmesinde esneklik sağlıyor.
Teknik Detaylar ve Kapasite
Bu model, elektrik enerjisi ile çalışır ve mutfak personelinin kolayca kontrol edebileceği manuel bir kontrol panelini barındırır. Fırının performansı ve verimliliği, kullanılan yüksek kaliteli ısıtma elemanları sayesinde artırılmıştır. Bu elemanlar, hızlı ve istikrarlı bir şekilde ısı yayarak pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Fırın, GN 60x40 ölçülerine sahip 3 adet tepsiyi aynı anda pişirme kapasitesine sahiptir. Bu da, yoğun saatlerde bile hızlı ve verimli bir şekilde üretim yapmanıza olanak tanır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Tip | Konveksiyonlu Nemlendirmeli Manuel Fırın |
| Kapasite | 3 Tepsi (GN 60x40) |
| Voltaj | 220-240V / 50-60Hz |
| Güç | 3 kW |
| Dış Boyutlar (G x D x Y) | 690 x 520 x 620 mm |
| İç Boyutlar (G x D x Y) | 500 x 430 x 330 mm |
| Ağırlık | 45 kg |
Enerji Verimliliği ve Hijyenik Tasarım
Fırın, enerji verimliliğini artırmak için tasarlanmıştır. Yüksek kaliteli yalıtım malzemeleri kullanılarak ısı kaybı minimize edilmiş ve enerji tüketimi azaltılmıştır. Ayrıca, fırın iç yüzeyinin kolayca temizlenebilir olması, hijyenik koşulların korunmasına yardımcı olur. Fırın içerisinde bulunan aydınlatma sistemi, pişirme işlemini daha iyi gözlemleme imkanı sunar. Bu sayede, ürünlerin pişirme sürecini takip etmek ve gerektiğinde ayarlamalar yapmak kolaylaşır. Fırın, mutfak personelinin güvenliğini sağlamak için ısı yalıtımı konusunda da dikkatli bir şekilde tasarlanmıştır.
