EKA
Açıklama
Profesyonel mutfaklarda yükselen buhar ve yağ kokularına karşı etkili bir çözüm sunan Eka yoğuşmalı davlumbaz, özellikle yoğun kullanıma sahip restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama alanları için tasarlanmıştır. MKKC 610 model numarasıyla yer alan bu ürün, hem mutfak personelinin konforunu artırırken hem de hijyen standartlarını yükseltmektedir.
Yoğuşmalı Sistem Teknolojisi ile Yüksek Performans
Bu davlumbazın en belirgin özelliği, yoğuşmalı sistem teknolojisine sahip olmasıdır. Geleneksel aspirasyonlu davlumbazların aksine, bu sistem buharı ve yağı yoğunlaştırma prensibine göre çalışır. Bu sayede, havanın mutfak dışına atılması yerine, içerisindeki su buharı ve yağlar soğutularak ayrıştırılır. Ayrıştırılan su geri sisteme verilirken, yağ ise toplanarak tekrar kullanılabilir hale gelir. Bu işlem, enerji tasarrufu sağlarken aynı zamanda çevreye duyarlı bir operasyon imkanı sunar.
Yoğuşmalı sistemin avantajları arasında daha düşük baca basıncı ihtiyacı, daha az ısı kaybı ve atık su maliyetinin azalması sayılabilir. Ayrıca, mutfak ortamının nem dengesini koruyarak çalışanların konforunu artırır ve alerjik reaksiyonlara karşı hassasiyeti olan kişiler için daha sağlıklı bir çalışma alanı oluşturur.
Kompakt Tasarım ve Yüksek Çekiş Gücü
Davlumbazın 85 x 104 x 30 cm boyutları, mutfak alanının verimli kullanılmasını sağlar. Kompakt yapısı sayesinde sınırlı alana sahip işletmelerde dahi kolayca entegre edilebilir. Ancak bu kompakt tasarımından ödün vermeden yüksek çekiş gücü sunar. Motor gücü ve optimize edilmiş aerodinamik yapı, mutfaktaki pişirme işlemleri sırasında oluşan yoğun buharı ve kokuyu etkili bir şekilde uzaklaştırır.
Davlumbazın dış yüzeyi paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklılığı artırırken aynı zamanda kolay temizlenebilir bir yüzey sunar. Paslanmaz çelik kalitesi (genellikle 304 veya benzeri) hijyenik bir ortam sağlamak için önemlidir ve mutfak ekipmanlarında sıklıkla tercih edilir.
Filtre Sistemi ve Bakım Kolaylığı
Etkili bir filtre sistemi, davlumbazın performansını artırırken aynı zamanda bakım kolaylığını da sağlar. Genellikle, ön filtre (yağ filtresi) ve arka filtre olmak üzere iki aşamalı bir filtreleme süreci uygulanır. Yağ filtresi, pişirme sırasında oluşan büyük yağ partiküllerini tutarken, arka filtre daha küçük partikülleri yakalar. Filtrelerin düzenli olarak temizlenmesi veya değiştirilmesi, davlumbazın verimliliğini korumak için filtre temizleme aralığı üretici tarafından belirtilen periyotlarda yapılmalıdır.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Model Numarası | MKKC 610 |
| Genişlik | 85 cm |
| Yükseklik | 104 cm |
| Derinlik | 30 cm |
| Çalışma Voltajı | 220-240V / 50Hz (Değişiklik gösterebilir) |
| Motor Gücü | (Üretici tarafından belirtilir, örnek: 0.75 kW veya benzeri) |
| Hava Çekiş Kapasitesi | (Üretici tarafından belirtilir, m³/saat cinsinden) |
| Filtre Tipi | Yağ Filtresi + Arka Filtre (Genellikle alüminyum veya paslanmaz çelik) |
Bu yoğuşmalı davlumbaz, mutfak operasyonlarınızın verimliliğini artırmak ve hijyen standartlarını yükseltmek için ideal bir çözümdür. Enerji tasarrufu sağlayan yapısı, kullanım kolaylığı ve yüksek performansı ile uzun ömürlü bir yatırım olacaktır.
Ek Bilgiler
Ürünün teknik özellikleri üretici tarafından değişiklik gösterebilir. Detaylı bilgi ve kurulum talimatları için lütfen ürünün kullanım kılavuzuna başvurun veya Eka yetkili servisinizle iletişime geçin.
