Açıklama
Empero Plus serisi, profesyonel mutfaklarda lezzetli ve hızlı ızgara hazırlama imkanı sunan, gazlı sulu ızgara modelidir. Set üstü tasarımı sayesinde mutfak alanını verimli kullanmanıza olanak tanır. Özellikle restoranlar, oteller ve büyük ölçekli yemek üretim tesisleri için ideal bir çözümdür.
Isıtma Sistemi ve Performans
Bu ızgara, yüksek verimli paslanmaz çelik brülörler ile donatılmıştır. Bu sayede, ızgara yüzeyine homojen bir ısı dağılımı sağlanır, bu da et, tavuk, balık gibi farklı yiyeceklerin eşit şekilde pişirilmesine yardımcı olur. Gaz basıncı ayarı sayesinde, pişirme sıcaklığını hassas bir şekilde kontrol edebilir, farklı tariflere uyum sağlayabilirsiniz.
Izgaranın sulu pişirme özelliği, yiyeceklerin kurumadan, sulu ve lezzetli kalmasını sağlar. Özellikle sebzelerin ve deniz ürünlerinin pişirilmesinde bu özellik büyük avantaj sağlar. Sulu ızgara sistemi, pişirme sırasında yiyeceklerin kendi sularıyla veya eklenen su ile pişirilmesini sağlar, böylece besin değerlerinin korunmasına da yardımcı olur.
Konstrüksiyon ve Malzeme Kalitesi
Izgara, AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temiz lenmesi sayesinde hijyenik kullanım imkanı sunar. Gövde kalınlığı, uzun ömürlü ve sağlam bir yapı sağlar. Izgara yüzeyi, yiyeceklerin yapışmasını önleyen özel bir tasarıma sahiptir. Aynı zamanda, ısı kaybını minimize etmek için yalıtımlı bir yapıya sahiptir.
Kullanım Kolaylığı ve Kontrol Paneli
Kullanım kolaylığı, bu modelin dikkat çeken özelliklerinden biridir. Kontrol düğmeleri, pişirme sıcaklığını kolayca ayarlamanıza olanak tanır. Termostatik kontrol sayesinde, istenilen sıcaklıkta pişirme işlemini gerçekleştirebilir ve sabit bir sıcaklıkta tutabilirsiniz. Ayrıca, pilot ışık özelliği sayesinde, gaz tüketimini azaltır ve güvenliği artırır.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Isıtma Türü | Gaz |
| Brülör Malzemesi | Paslanmaz Çelik (AISI 304) |
| Gövde Malzemesi | Paslanmaz Çelik (AISI 304) |
| Izgara Yüzeyi Boyutları | 50 cm x 70 cm |
| Toplam Güç | 15 kW |
| Gaz Tüketimi | 2.5 kg/saat |
| Ağırlık | 45 kg |
Temizlik ve Bakım
Izgaranın kolay temizlenebilir yapısı, bakım maliyetlerini düşürür. Paslanmaz çelik yüzey, deterjan ve su ile kolayca temizlenebilir. Izgara plakaları sökülebilir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir. Düzenli bakım, ızgaranın ömrünü uzatır ve optimum performansı sağlar. Egzoz sistemi bağlantı noktası, kolay montaj imkanı sunar.
