Açıklama
Öztiryakiler'in endüstriyel mutfak çözümleri arasında yer alan bu devrilir kaynatma tenceresi, özellikle büyük ölçekli restoranlar, oteller ve toplu yemek hazırlama tesisleri için tasarlanmıştır. Yüksek verimlilik ve kullanım kolaylığı sunan bu cihaz, yemek hazırlama süreçlerini hızlandırırken işgücü maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Sağlam yapısı ve güvenilir performansı ile uzun ömürlü bir kullanım vadeder.
İndirekt Gazlı Isıtma Sistemi ve Verimlilik
Bu model, indirekt gazlı ısıtma sistemi ile donatılmıştır. Bu sistem, tencerenin içindeki yiyeceklerin doğrudan alevle temasını engelleyerek daha kontrollü ve homojen bir pişirme sağlar. Böylece, yiyeceklerin yanma riski azalır ve besin değerlerinin korunmasına katkıda bulunur. İndirekt ısıtma, aynı zamanda tencerenin dış yüzeyinin aşırı ısınmasını da önleyerek operatörlerin güvenliğini artırır. Gazlı sistemin hızlı ısınma özelliği sayesinde, yemek hazırlama süreleri kısalır ve üretim kapasitesi yükselir. Tencerenin hacmi 100 litre olup, büyük miktarlarda sıvı veya sos hazırlama ihtiyacını karşılayabilir. Isı ayar kadranları sayesinde pişirme sıcaklığı hassas bir şekilde kontrol edilebilir.
Sağlam Yapı ve Dayanıklı Malzemeler
Tencerenin gövdesi, yüksek kaliteli paslanmaz çelik AISI 304'ten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklıdır ve uzun ömürlü bir kullanım sağlar. Paslanmaz çelik aynı zamanda hijyeniktir ve kolay temizlenebilir özelliktedir, bu da gıda güvenliği açısından önemli bir avantaj sağlar. Tencerenin devrilme mekanizması, yüksek mukavemetli çelikten imal edilmiş olup, tencerenin güvenli ve kontrollü bir şekilde boşaltılmasını sağlar. Tencerenin tabanında bulunan çift katmanlı ısı dağıtım sistemi, ısıyı eşit olarak dağıtarak pişirme süresini kısaltır ve enerji tasarrufu sağlar. Tencerenin yan yüzeylerinde bulunan kolay tutma yerleri, operatörlerin tencereyi rahatça taşımasına olanak tanır.
Hareket Kabiliyeti ve Kullanım Kolaylığı
Tencere, dört adet tekerlek üzerinde hareket edebilir. Bu tekerleklerden iki tanesi sabit, diğer iki tanesi ise frenlenebilir özelliktedir. Bu sayede tencere, mutfak içinde kolayca taşınabilir ve istenilen pozisyonda sabitlenebilir. Frenleme sistemi, tencerenin pişirme sırasında veya boşaltılırken kaymasını önler. Tencerenin üzerinde bulunan dökme demir musluk, sıvıları hassas bir şekilde kontrol ederek aktarmayı sağlar. Tencerenin kapağı, kolayca açılıp kapanabilen ve sızdırmaz bir tasarıma sahip olup, yiyeceklerin aromasının korunmasına yardımcı olur.
Teknik Özellikler Tablosu
| Özellik | Değer |
| Hacim | 100 lt |
| Malzeme | AISI 304 Paslanmaz Çelik |
| Isıtma Sistemi | İndirekt Gazlı |
| Tekerlek Sayısı | 4 (2 Sabit, 2 Frenli) |
| Musluk Malzemesi | Dökme Demir |
| Ağırlık | 55 kg (Yaklaşık) |
Bu devrilir kaynatma tenceresi, mutfak operasyonlarınızın verimliliğini artırmak ve yemek hazırlama süreçlerini kolaylaştırmak için ideal bir çözümdür.
