Açıklama
Empero 900 Plus serisi, profesyonel mutfaklarda hızlı ve verimli kızartma işlemleri için tasarlanmış, çiftli, asansörlü, yağ filtreli elektrikli fritöz modelidir. Özellikle yoğun işletmelerin ihtiyaçlarını karşılamak üzere geliştirilmiş bu cihaz, hem zaman tasarrufu sağlar hem de kızartma kalitesini artırır. Dayanıklı paslanmaz çelik konstrüksiyonu ve kullanıcı dostu özellikleri ile uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım sunar.
Asansörlü Tasarım ve Kullanım Kolaylığı
Bu modelin en belirgin özelliklerinden biri, asansörlü kızartma sepeti sistemidir. Kızartma işlemi bittikten sonra sepeti güvenli bir şekilde yukarı kaldırarak yağı sıyırmayı kolaylaştırır. Bu sayede hem personel güvenliği artırılır hem de temizlik süreci kısaltılır. Ayrıca, asansörlü tasarım, kızartılan ürünlerin daha kolay ve kontrollü bir şekilde çıkarılmasını sağlar, böylece ürünlerin kalitesinde tutarlılık sağlanır. Sezonluk yoğunluklarda bile hızlı ve hatasız servis imkanı sunar.
Yağ Filtreleme Sistemi ve Enerji Verimliliği
Fritözün içerisinde bulunan yağ filtreleme sistemi, kızartma yağının ömrünü uzatır ve ürünlerin lezzetini korur. Yağdaki tortu ve partiküllerin giderilmesi, kızartma kalitesini artırırken aynı zamanda yağın sık değiştirilme ihtiyacını azaltır. Bu da işletme maliyetlerini düşürmeye yardımcı olur. Yağ filtresi, düzenli olarak temizlenmesi gereken bir parçadır; kullanım kılavuzunda belirtilen aralıklarla temizlenmesi, fritözün verimli çalışmasını ve uzun ömürlü olmasını sağlar. Yağ filtreleme sistemi ayrıca, fritözün enerji verimliliğini artırır; çünkü temiz yağ daha hızlı ve daha az enerjiyle istenilen sıcaklığa ulaşır.
Teknik Özellikler ve Kapasite
Cihaz, iki adet 25 litrelik kızartma haznesine sahiptir. Bu çift hazne sistemi, farklı türde ürünlerin aynı anda kızartılmasını mümkün kılar ve yoğun saatlerde iş yükünü hafifletir. Fritözün toplam hacmi 50 litre olup, ideal olarak orta ve büyük ölçekli restoranlar, oteller, kafeler ve catering firmaları için uygundur. Kızartma sıcaklığı, hassas bir şekilde ayarlanabilir ve genellikle 80°C ile 190°C arasında bir aralık sunar. Isıtma bloğu, hızlı ve homojen bir ısı dağılımı sağlar. Cihazın boyutları, mutfaklarda kolayca konumlandırılmasına olanak tanır: 80 cm genişlik, 90 cm derinlik ve 85 cm yükseklik.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Model | Empero 900 Plus Seri |
| Kapasite | 2 x 25 lt |
| Toplam Hacim | 50 lt |
| Gerilim | 220-240V / 380-400V (opsiyonel) |
| Güç | 3.5 kW (her hazne için) |
| Sıcaklık Aralığı | 80°C - 190°C |
| Boyutlar (G x D x Y) | 80 x 90 x 85 cm |
| Ağı Pryor | Yaklaşık 60 kg |
Paslanmaz Çelik Konstrüksiyon ve Dayanıklılık
Fritözün dış yüzeyi ve iç haznelemesi, yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Bu malzeme, korozyona karşı dayanıklıdır ve kolay temizlenebilir. Paslanmaz çelik, hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur ve fritözün uzun ömürlü olmasını sağlar. Cihazın ayakları, kolayca taşınabilmesi ve mutfak düzenlemesi yapabilmesi için tasarlanmıştır. Empero 900 Plus serisi, mutfak personelinin güvenliği ve verimliliği için tasarlanmış, sağlam ve dayanıklı bir çözümdür.
