Açıklama
Empero’nun profesyonel mutfak ekipmanları serisinden bu wok ocağı, yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve verimli bir çözüm sunuyor. Özellikle wok pişirme teknikleri için tasarlanmış olan bu ocak, restoran mutfaklarında veya büyük ölçekli yemek hazırlama alanlarında kullanılmak üzere üretilmiştir. Paslanmaz çelik gövdesiyle hem hijyenik bir çalışma ortamı sağlar hem de kolay temizlenebilir yapısıyla zamandan tasarruf etmenizi destekler.
Yüksek Performanslı Tek Brülörlü Tasarım
Bu model, tek brülöre sahip olmasıyla dikkat çekiyor. Bu sayede hem sınırlı alana sahip mutfaklarda kolayca konumlandırılabilir hem de yoğun ısı ihtiyacı olan wok pişirme işlemlerinde yüksek performans sunar. Brülörün çapı ve konumu, geniş wok tencelerini rahatça kullanabilmenizi sağlar.
Dayanıklı Paslanmaz Çelik Yapı
Ocak, 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu malzeme türü, korozyona karşı dirençli olmasıyla bilinir ve uzun ömürlü bir kullanım vadeder. Gövde kalınlığı, darbelere ve çiziklere karşı dayanıklılığı artırarak ekipmanın ömrünü uzatır. Tasarımında kullanılan köşeler yuvarlatılmış olup, bu da hem estetik görünüm sağlar hem de temizliği kolaylaştırır.
Ayarlanabilir Gaz Kontrolü ile Hassas Pişirme
Ocak üzerinde bulunan gaz vanası, alevin şiddetini hassas bir şekilde ayarlamanıza olanak tanır. Bu sayede farklı wok tariflerine ve pişirme tekniklerine uygun olarak ısı derecesini kolayca değiştirebilirsiniz. Vana, kullanıcı dostu tasarımıyla rahatça kavranabilir ve kontrol edilebilir. Isı ayarı yaparken ani değişiklikler önlenerek tutarlı bir pişirme deneyimi sağlanır.
Teknik Özellikler
| Özellik | Değer |
| Brülör Sayısı | 1 |
| Gövde Malzemesi | 304 Kalite Paslanmaz Çelik |
| Boyutlar (GxDxY) | 40 x 90 x 30 cm |
| Ağırlık | 18 kg |
| Gaz Tipi | LPG / Doğalgaz (Adaptasyon gereklidir) |
Enerji Verimliliği ve Güvenlik
Ocak, enerji verimliliğini maksimize etmek için tasarlanmıştır. Brülörün yapısı, gazın optimum şekilde yanmasını sağlayarak ısı kaybını en aza indirir. Ayrıca, güvenlik önlemleri de dikkate alınmıştır. Gaz sızıntılarını tespit eden bir sensör bulunmaktadır ve bu durumda otomatik olarak gaz akışını keser. Ayak kısmı tekerlekli olmamasına rağmen stabil bir tasarıma sahiptir.
Mutfak personelinin güvenliği için, ocak yüzeyinde bulunan paslanmaz çelik plaka, ısı yalıtımı sağlayarak yanmayı önler. Kullanım kolaylığı ve güvenlik unsurlarının birleşimiyle bu wok ocağı, profesyonel mutfaklar için ideal bir seçenektir.
