Açıklama
Empero Gazlı Pizza & Pide Fırını, profesyonel mutfaklarda verimli ve tutarlı sonuçlar elde etmek isteyen işletmeler için tasarlanmış, yüksek performanslı bir pişirme çözümü sunuyor. Fırın, geleneksel odun ateşli pizza lezzetini, gazlı sistemin pratikliğiyle birleştirerek, yoğun çalışma temposunda bile hızlı ve kolay kullanım imkanı sağlıyor. Dayanıklı yapı malzemeleri ve hassas kontrol sistemleriyle, hem pizzacıları hem de pidecileri memnun edecek bir ürün.
Isıtma ve Pişirme Performansı
Fırının en dikkat çekici özelliklerinden biri, alt ve üst yüzeylerdeki ayrı ayrı kontrol edilebilen brülörler. Bu sayede, pizzanın veya pidenin alt ve üst kısımlarının pişirme derecesi bağımsız olarak ayarlanabiliyor. Bu, farklı hamur türleri ve kalınlıkları için ideal pişirme profilleri oluşturmayı mümkün kılıyor. Fırın tepsisi, yüksek kaliteli, ısıyı eşit dağıtan paslanmaz çelikten imal edilmiştir. Bu, hem daha kısa pişirme süresi anlamına gelir, hem de ürünlerin daha homojen bir şekilde pişmesini sağlar. Fırın içerisinde bulunan termometre ise, pişirme sıcaklığının sürekli olarak takip edilmesini kolaylaştırır. Sıcaklık kontrolü sayesinde, her bir ürün aynı kalitede ve lezzette hazırlanır.
Konstrüksiyon ve Malzeme Kalitesi
Fırının dış yüzeyi, kolay temizlenebilir ve çizilmelere karşı dayanıklı boyalı çelikten üretilmiştir. İç yüzey ise, yüksek ısıya dayanıklı seramik emaye, ısı kaybını minimize eder ve enerji verimliliğini artırır. Fırının alt kısmında bulunan ayaklar, kolayca taşınabilmesi ve temizlik Delegasyonu için ideal bir yükseklikte ayarlanabilir. Fırın, uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım için tasarlanmıştır.
Teknik Özellikler ve Kapasite
Fırın, doğal gaz veya LPG ile çalışabilme özelliğine sahiptir. Brülörlerin gücü, hızlı ve verimli pişirme imkanı sunar. Fırının iç hacmi, aynı anda birden fazla ürünün pişirilmesine olanak tanır, bu da özellikle yoğun saatlerde iş yükünü azaltır. Fırın, mutfakta yer tasarrufu sağlamak amacıyla dikey olarak tasarlanmıştır.
| Özellik | Değer |
| Isıtma Kaynağı | Doğal Gaz / LPG |
| Brülör Gücü | 15 kW |
| Fırın İç Boyutları (GxDxY) | 60 cm x 40 cm x 20 cm |
| Dış Boyutlar (GxDxY) | 80 cm x 50 cm x 45 cm |
| Ağırlık | 35 kg |
| Çalışma Voltajı | 220-240 V / 50 Hz |
Kullanım Kolaylığı ve Güvenlik
Fırın, kolayca anlaşılabilir kontrol düğmeleri ile donatılmıştırista. Bu, operatörlerin pişirme sıcaklığını ve süresini hassas bir şekilde ayarlamasını sağlar. Fırın içerisinde bulunan güvenlik valfi, gaz sızıntılarını önleyerek güvenli bir çalışma ortamı sağlar. Ayrıca, fırının dış yüzeyi, pişirme sırasında aşırı ısınmayı önleyecek şekilde tasarlanmıştır. Temizlik kolaylığı için, fırın tepsisi kolayca çıkarılabilir ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.
