Açıklama
Empero Jp Roll Top Çorbalığın Yuvarlak Gövde Tasarımı
Açık büfe servisinde çorbayı sıcak tutmak için tasarlanan bu yuvarlak gövdeli model, paslanmaz çelik dış kabuğu ve içine yerleşen daire formundaki çorba haznesiyle dikkat çeker. Üç ayaklı tripod sehpası, üzerine oturan ana gövdeyi yerden yükselterek alttan yakıt kabının (jel ya da macun yakıt) yerleştirilmesine alan bırakır. Gövdenin parlak krom tonu, otel kahvaltı reyonu, catering masası ve restoran açık büfelerinde temiz bir görünüm verir.
Modelin adındaki Roll Top ifadesi, kapağın menteşe üzerinde geriye doğru yuvarlanarak açılmasını anlatır. Düz kaldırmalı kapaklardan farklı olarak kapak tamamen çıkmaz, gövdenin arkasına doğru kayar. Böylece servis sırasında kapağı koyacak ayrı bir yer aramaz, buhar ve koku gövde içinde kalır. Üstteki tutamak kolu, kapağı açıp kapatırken eli sıcak yüzeyden uzak tutar.
Çorba Servisine Özel İç Hazne ve Kepçe Boşluğu
İçteki yuvarlak hazne, su banyosu (bain-marie) mantığıyla çalışır. Alttaki yakıt, dış kaba konan suyu ısıtır, su da çorba haznesini eşit sıcaklıkta tutar. Doğrudan alev temas etmediği için çorba dibe yapışmaz, kıvamını uzun süre korur. Hazne kenarındaki çıkıntı, çorba kepçesinin sapını dışarıda bırakır; kepçe haznenin içine düşmez, kapak da kepçe takılıyken rahatça kapanır.
Paslanmaz çelik yüzey, çorbanın yağ ve baharatına karşı leke tutmaz. Hazne gövdeden çıkarılabildiği için bulaşıkta yıkanması kolaydır. Servis bittiğinde su haznesi boşaltılır, parçalar ayrı ayrı temizlenir.
Ölçüleri ve Masada Kapladığı Alan
Ürünün dış ölçüleri masada ne kadar yer kaplayacağını net gösterir. Tripod ayaklı yapısı, dar büfe masalarında yan yana birden fazla istasyon kurarken konumlandırmayı kolaylaştırır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Genişlik | 52 cm |
| Derinlik | 48,5 cm |
| Yükseklik | 47 cm |
| Gövde formu | Yuvarlak |
| Malzeme | Paslanmaz çelik |
Hangi Mekanlarda Kullanılır
Otel açık büfe kahvaltılarında günün çorbasını saatlerce sıcak sunmak, davet ve düğün cateringlerinde çorba istasyonu kurmak, yoğun öğlen servisinde lokanta tezgahında çorbayı bekletmek bu çorbalığın tipik kullanım alanlarıdır. Yuvarlak formu, kare modellere göre kepçeyle dipten karıştırmayı kolaylaştırır; çorba taneleri köşelerde toplanmaz.
Renk ve ölçü olarak farklı kardeş modeller bulunabilir. Bu seçenek, krom parlaklığındaki yuvarlak gövdesi ve tripod sehpasıyla öne çıkar. Aynı serideki dörtgen ya da düz kapaklı modeller yerine roll top kapak arayan, kapağı kaldırmak yerine geriye yuvarlamayı tercih eden işletmeler için uygundur. Birden fazla istasyon kurmayı düşünüyorsan ölçüleri masaya göre planlamak, yakıt kabı stoğunu da buna göre ayarlamak işini kolaylaştırır.
