EMPERO
Açıklama
Empero markasının profesyonel mutfaklara yönelik tasarladığı bu mayalandırma kabini, fırın üretim süreçlerinin önemli bir aşamasını optimize etmek için geliştirilmiştir. Özellikle yüksek hacimli üretim yapan pastaneler, ekmek fabrikaları ve otel mutfakları için ideal bir çözüm sunar. Kabin, hamurun ideal koşullarda mayalanmasını sağlayarak ürün kalitesini artırmaya yardımcı olur.
Kabin Yapısı ve Malzemeler
Bu modüler tasarım, mutfak düzenlemelerinde esneklik sağlar. Kabin, 171 x 128 x 100 cm dış ölçülerindedir ve mevcut mutfak ekipmanları ile kolayca entegre edilebilir. Yapısal olarak paslanmaz çelikten imal edilmiş olup, hijyenik ve uzun ömürlü bir kullanım sunar. Paslanmaz çelik, kolay temizlenebilir olması ve korozyona karşı dirençli olmasıyla tercih edilir. İç yüzeyler de aynı malzeme grubundadır, bu da temizlik ve sanitasyon süreçlerini kolaylaştırır. Kabinin iç hacmi, farklı boyutlardaki hamur miktarlarına uygun olarak tasarlanmıştır.
Isı ve Nem Kontrolü
Hamurun ideal mayalanma süreci için doğru sıcaklık ve nem değerleri kritik öneme sahiptir. Bu kabin, hassas kontrol sistemleri sayesinde bu
| Özellik | Değer |
| Dış Ölçüler (G x D x Y) | 171 x 128 x 100 cm |
| Malzeme | Paslanmaz Çelik |
| Sıcaklık Aralığı | 25°C - 35°C |
| Nem Aralığı | %75 - %95 |
Ek Özellikler ve Kullanım Kolaylığı
Kabin, kolay erişim için kapak açma mekanizması ile donatılmıştır. Kapak, hamurun kontrolünü ve gerektiğinde müdahaleyi kolaylaştırır. Ayrıca, kabinin tabanında bulunan ayaklar, zemine dengeli bir şekilde oturmasını sağlar ve gerekiyorsa yükseklik ayarı yapılabilir. Kabin, enerji verimliliği yüksek bir izolasyon malzemesi ile kaplanmıştır, bu da ısı kaybını minimize eder ve enerji tasarrufu sağlar. Temizlik kolaylığı için kabin içerisinde bulunan parçalar sökülebilir ve kolayca temizlenebilir. Kabin, uzun ömürlü ve güvenilir bir kullanım için tasarlanmıştır.
Ek Bilgiler
Bu ürün, mutfak operasyonlarınızı optimize etmenize ve ürün kalitenizi artırmanıza yardımcı olacak değerli bir yatırımdır. Detaylı teknik bilgi ve fiyatlandırma için lütfen satış ekibimizle iletişime geçin.
