EMPERO
Açıklama
Empero'nun çift katlı elektrikli pizza fırını, yoğun iş temposuna sahip pizzacıların veya otel mutfaklarının ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış profesyonel bir ekipmandır. Yüksek kapasitesi ve verimli pişirme özelliği sayesinde aynı anda çok sayıda pizza üretme imkanı sunar.
Yüksek Kapasiteli Çift Katlı Tasarım
Bu fırın, özellikle büyük hacimli üretim gerektiren işletmeler için idealdir. 6+6 pizza kapasitesiyle toplamda 12 adet 30 cm çapındaki pizzayı aynı anda pişirebilirsiniz. İki ayrı katmana sahip olması sayesinde farklı pizza türlerini veya hamur kalınlıklarını farklı sıcaklıklarda pişirme esnekliği sağlar. Bu, özellikle menünüzde çeşitli seçenekler sunan işletmeler için büyük bir avantajdır.
Profesyonel Pişirme Performansı
Fırın, 400 °C'ye kadar ulaşabilen yüksek sıcaklık performansı ile öne çıkar. Isı dağılımını optimize eden özel tasarlanmış reflektör pişirme taşına sahiptir. Bu özellik, pizzaların alt kısımlarının da eşit şekilde kızarmasını ve çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar. Üst ve alt ısı verimlerinin ayrı ayrı ayarlanabilmesi, pizza hamurunun ve malzemelerinin ideal pişme derecesine ulaşmasına olanak tanır. Fırın içindeki aydınlatma lambası ise pişirme sürecini kolayca takip etmenizi sağlar.
| Özellik | Değer |
| Ebatlar (mm) | 1190x810x760 |
| İç Ebatlar (mm) | 920x620x174 |
| Ağırlık (kg) | 152 |
| Güç | 15 kW |
| Kapasite | 300 mm x 6+6 pizza |
Dayanıklılık ve Kullanım Kolaylığı
Fırının dış yüzeyi paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu da hem hijyenik bir çalışma ortamı sağlar hem de fırının uzun ömürlü olmasını garanti eder. Dayanıklı ön kapak mekanizması, sık açılıp kapanmalara karşı dirençlidir ve kullanım kolaylığı sunar. İç sıcaklık göstergesi sayesinde pişirme işlemini hassas bir şekilde kontrol edebilirsiniz. Elektrik bağlantısı için gereken teknik detaylar aşağıdaki tabloda belirtilmiştir.
| Özellik | Değer |
| Elektrik Girişi | 400V AC 3N PE |
| Kablo Kesiti (mm²) | 5x2.5 |
Enerji Verimliliği ve Teknik Detaylar
Fırın, yüksek performansıyla birlikte enerji verimliliğini de göz önünde bulundurarak tasarlanmıştır. Ayarlanabilir üst ve alt ısı verimleri sayesinde gereksiz enerji tüketimini engelleyebilirsiniz. Bu sayede hem işletmenizin maliyetlerini düşürür hem de çevreye duyarlı bir üretim yapmanızı sağlar. Fırın içerisindeki reflektör pişirme taşı, ısıyı daha etkili bir şekilde yansıtır ve böylece daha hızlı ve homojen bir pişirme süreci elde edilir. Fırının hacmi 0,70 m³ olup, toplam ağırlığı 152 kg'dır. Alt stand dahil değildir; bu nedenle fırını yerleştirmek için uygun bir platform sağlamanız gerekmektedir.
Ek Özellikler ve Avantajlar
- İç sıcaklık göstergesi ile hassas pişirme kontrolü
- 400 °C maksimum sıcaklıkla hızlı ve verimli pişirme
- Ayarlanabilir üst ve alt ısı verimleri sayesinde farklı pizza türlerine uygun pişirme imkanı
- Reflektör pişirme taşı ile homojen ısı dağılımı ve çıtır tabanlar
- Fırın içi aydınlatma lambasıyla kolay takip
- Paslanmaz çelik ön kapak ve dayanıklı mekanizma
Ek Özellikler
| Ebatlar (mm) | 1190x810x760 |
| İç Ebatlar (mm) | 920x620x174 |
| Ağırlık (kg) | 152 |
| Net (m3) | 0,70 |
| Güç | 15 kW |
| Kapasite | 300 mm x 6+6 pizza |
