Thermoset Tabldot, 35x27 cm

Mutbex Gastro Boutique serisinin bu beyaz tabldot tepsisi, 35x27 cm ölçüsüyle self servis hatlarında tek kişilik öğünü tek parçada toplamak için tasarlanmış bir bölmeli servis tepsisidir. Yüzey thermoset malzemeden üretilmiş; bu da plastiğe göre daha sert, çizilmeye dirençli ve sıcak yemekle temasta şekil bozmayan bir gövde demek. Görseldeki dizilime bakıldığında geniş bir ana bölme ve onun etrafına yerleştirilmiş daha küçük yan bölmeler var: pilav-et gibi ağırlıklı yemeği büyük gözde, salatayı, mezeyi ve tatlıyı ayrı küçük gözlerde tutuyor. Tabaklar birbirine karışmadan tek tepside taşınıyor.

35x27 cm Beyaz Thermoset Gövde Neyi Çözüyor

Ölçü tam olarak 35x27 cm; standart bir self servis bandına ve raf gözüne sığacak, üst üste istiflendiğinde yer kaplamayacak bir ebat. Beyaz renk, yemeğin rengini öne çıkardığı için yemekhane ve okul kantini sunumlarında tabağın içeriğini daha iştah açıcı gösteriyor. Thermoset yüzeyin asıl avantajı sıcağa karşı davranışı: kepçeyle konan sıcak çorba ya da fırından çıkan ana yemek tepsiyi yumuşatmıyor, kenarlar bombe yapmıyor. Mat olmayan düz yüzey sayesinde sos ve yağ lekesi gözenek içine işlemiyor, bulaşıkta tek geçişte temizleniyor.

Bölmeli Tasarımın Servis Hattındaki İşi

Tek tepside birden fazla göz olması, dağıtım personelinin her tabağı ayrı ayrı dizmesini ortadan kaldırıyor. Geniş ana bölme ana yemeği, etrafındaki küçük gözler salata, meze ve tatlıyı ayrı tutuyor; sulu yemeğin suyu salataya geçmiyor, tatlı ana yemeğin kokusunu almıyor. Bölme kenarları yükseltilmiş olduğundan tepsi elde taşınırken içerik kaymıyor. Bu kullanım biçimi onu okul ve fabrika yemekhaneleri, hastane servisleri, kışla ve yurt mutfakları gibi porsiyon disiplininin önemli olduğu yerlere oturtuyor.

Temizlik, İstifleme ve Dayanım

Düz ve gözeneksiz yüzey, endüstriyel bulaşık makinesinde yüksek sıcaklıkta yıkamaya uygun. Tepsiler aynı kalıptan çıktığı için üst üste tam oturuyor, yıkama sonrası az yer kaplayan kuleler halinde istifleniyor. Kırılgan porselene kıyasla düşürmeye karşı dayanıklı olması, günde yüzlerce kez elden ele geçen yoğun servislerde kayıp oranını düşürüyor. Tek renk beyaz olması, farklı renk ya da ölçüdeki kardeş ürünlerle karıştırılmadan tek tip bir hat kurmanı sağlıyor.

Bir hattı sıfırdan kuruyorsan ya da kırılan tepsilerini yenileriyle değiştiriyorsan, bu beyaz 35x27 cm thermoset model tek kişilik tabldot servisinin omurgasını oluşturuyor. Aynı serinin farklı ölçü ve renk seçenekleriyle birlikte kullanıldığında, bölüm bazlı (öğrenci, personel, misafir) ayrım yapmak da kolaylaşıyor.