Açıklama
Beyaz thermoset tabldot, 27x23 cm dış ölçüsüyle hamburger menüsünden günlük tabldot servisine kadar bölmeli sunum gereken her yerde iş görür. Üst kenara dizilmiş dört küçük kare gözü ketçap, hardal, turşu, soğan gibi yan lezzetlere; alttaki geniş bölmeyi ise ana porsiyona, köfteye ya da patates kızartmasına ayırabilirsin. Görseldeki kurulumda dört üst gözde sosların ve garnitürlerin, geniş alt bölmede burger ile kızartmanın birlikte durması, tek tabakta komple bir menü çıkarma mantığını anlatıyor.
27x23 cm Beyaz Yüzeyin Hamburger Servisinde İşi
Bu tabldotun beyaz rengi, üstüne konan yemeğin rengini öne çıkarır; kızarmış patatesin sarısı, sosların kırmızı-sarısı ve yeşil turşu beyaz zeminde net görünür. 27x23 cm ölçü, standart bir burger tabağıyla yan garnitürleri tek seferde taşıyacak kadar geniş, servis tepsisine ya da self-servis bandına sığacak kadar derli toplu. Düz değil bölmeli bir tabla aradığın, sosların ana yemeğe karışmasını istemediğin fast-food ve büfe kullanımına göre tasarlanmış.
Dört Sos Gözü ve Tek Ana Bölme Düzeni
Üstteki dört kare göz, birbirinden ayrı dört farklı sosu ya da garnitürü aynı anda sunmana izin verir. Müşteri kendi tabağında ketçabı, hardalı, mayonezi ve turşuyu karıştırmadan görür. Alttaki geniş tek bölme burger, sandviç, tost ya da patates için ayrılmış derinlikte. Bu bölme ayrımı, garson başına düşen tabak sayısını azaltır; tek tepside menü tamamlandığı için servis trafiği de iner.
Thermoset Malzemenin Kullanım ve Bakım Tarafı
Thermoset (termoset reçine) gövde, melamin sınıfı sofra takımlarının ağır kullanıma dayanıklı koludur. Cam gibi kırılmadığı için zemine düştüğünde çatlamaz, bu da yoğun servis yapan işletmede kayıp ve değişim masrafını düşürür. Beyaz yüzey leke tutmadan defalarca yıkanır, bulaşık makinesi devirlerine girer. Doğrudan ocak ve fırın için değil, soğuk-ılık servis ve bölmeli sunum için düşünülmüş bir üründür.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Dış ölçü | 27 x 23 cm |
| Yükseklik / derinlik | 2.5 cm |
| Renk | Beyaz |
| Malzeme | Thermoset |
| Bölme düzeni | 4 küçük göz + 1 geniş bölme |
Hamburgerci, kafe, kantin, yemekhane ve self-servis tezgahlarda tek tabakla porsiyon-garnitür-sos üçlüsünü ayrı ayrı sunmak isteyen işletmelerin tercih ettiği bir formattır. Aynı serinin renk ve ölçü kardeşleri arasından beyaz 27x23 cm seçeneği, en çok kullanılan hamburger menü boyuna denk geldiği için stokta tutması en pratik ebatlardan biridir.
