Açıklama
Gurmeaid Büyük Elma Oyacağı, elmanın orta kısmını çekirdek yuvasıyla birlikte tek hamlede çıkarmak için tasarlanmış bir hazırlık aletidir. Silindirik paslanmaz çelik kesici başlık, ucundaki testere dişli (tırtıklı) kenarıyla meyvenin etine bastırınca temiz bir kanal açar; göbek kısmı silindirin içinde kalır ve dışarı çekildiğinde elmanın ortası boşalmış olur. "Büyük" ifadesi kesici çapının geniş olduğunu, dolayısıyla iri elmalarda ve göbeği kalın meyvelerde tek geçişte iş gördüğünü anlatır.
Tırtıklı Paslanmaz Çelik Kesici Başlık
Aletin oyma işini yapan kısım, ucu testere dişli biçimde işlenmiş silindir bir paslanmaz çelik borudur. Düz kenarlı oyacaklara göre tırtıklı ağız, elma kabuğuna ve sert göbek dokusuna daha kolay tutunur; kullanıcının bileğine fazla yüklenmeden döndürerek bastırması yeterli olur. Paslanmaz çelik gövde meyve asidinden etkilenmediği için sürekli elma, armut gibi sulu meyvelerle çalışan mutfaklarda lekelenme ve renk değişimi yapmaz. Silindirin iç boşluğu, kesilen göbeğin sıkışmadan içeride toplanıp tek seferde çıkarılmasına imkân verir.
Siyah Tutamaklı Sap ve Asma Deliği
Kesici başlık, parlak çelik bir gövdeyle siyah plastik sapa bağlanır. Sapın eni el içine oturacak biçimde geniş tutulmuştur, böylece bastırarak döndürme hareketinde kavrama kaymaz. Sapın ucundaki asma deliği, aleti çekmece yerine bir kancaya veya tutucu raya asarak saklamayı kolaylaştırır; ıslak kalan kesici ağzın havalanmasını da sağlar. Çelik baş ile plastik sap arasındaki geçiş tek parça halinde sıkıştırılmış olduğundan kullanım sırasında oynama olmaz.
Toplu Meyve Hazırlığında Kullanım
Bu oyacak, elma dilimi, fırınlanmış elma, kompostoluk meyve ya da pasta üstü hazırlığı yapan işletmeler için elle bıçakla göbek çıkarmaya göre çok daha tekdüze sonuç verir. Her elmadan aynı çapta ve aynı derinlikte bir kanal açıldığı için porsiyonlar birbirinin aynı görünür. Fırınlık dolgulu elma hazırlarken ortası boşalan elmanın içine harç doldurmak da kolaylaşır. Hafif yapısı sayesinde uzun süreli kullanımda eli yormaz; 0,1 kg net ağırlığıyla tezgâh üstünde sürekli elin altında tutulabilecek bir alettir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Kesici malzeme | Paslanmaz çelik |
| Sap malzemesi | Plastik (siyah) |
| Kesici ağız | Tırtıklı / testere dişli |
| Boyut sınıfı | Büyük |
| Net ağırlık | 0,1 kg |
Kullanımdan sonra silindirin içini akan suyun altında temizleyip kuruması için sapından asmak, ağız kısmının köreltmeden uzun ömürlü kalmasına yardımcı olur. Paslanmaz çelik baş bulaşıkta deforme olmaz; sapın asma deliği temizlik sonrası asılı kurutma için pratiklik sağlar.
