Gurmeaid Yumurta Fırçası, 2.5 cm

Açıklama

Gurmeaid Yumurta Fırçası, fırın ve pastane mutfaklarında hamur üzerine yumurta sürmek için tasarlanmış geniş ağızlı bir servis fırçasıdır. Krem rengi sert plastik sapı, koyu bordo renkli bilezik (ferrül) bandı ve beyaz sentetik kıl demetiyle tek parça halinde gelir. Sapın ucundaki asma deliği, fırçayı tezgah kenarına ya da panoya asarak temiz tutmanı sağlar; böylece kıllar tezgahla temas etmeden kuruyabilir. Fırçanın gövdesinde yer alan 2.5 cm değeri, kıl demetinin yüksekliğini değil, ağız genişliğini tarif eder ve bu ölçü tek seferde geniş bir alanı kaplamana imkan verir.

Bordo bilezik ve beyaz sentetik kıl yapısı

Bu modelin en belirgin yanı, kıl demetini sapa sabitleyen bordo plastik bilezik. Metal ferrüllü klasik fırçaların aksine burada paslanma derdi yok; bordo bant kılları sıkı tutar ve sürekli yumurta, su, yağ teması olan ortamda renk atmaz. Beyaz sentetik kıllar doğal kıla göre daha az dökülür ve yumurta akı gibi yapışkan sıvıları emmeden taşır. Kıl uçları yumuşak olduğu için poğaça, açma ya da kurabiye yüzeyini ezmeden, ince ve eşit bir yumurta tabakası bırakır.

Krem renkli ergonomik sap

Krem rengi sap geniş ve hafif yassı bir kavrama sunar; eldivenli elle bile kaymaz. Sapın yumurta kabına batırılan kısa boyu sayesinde fırça, derin olmayan kaselerde de rahat kullanılır. Düz krem rengi yüzey, üzerine bulaşan yumurta artığını gözle kolayca gösterir, bu da yıkama sırasında nereyi temizleyeceğini görmeni kolaylaştırır. Aynı ürün ailesinde farklı ağız genişliğinde ve renkte fırçalar bulunabilir; bu 2.5 cm bordo bilezikli model, küçük ve orta boy hamur işlerinde nokta atışı sürüm için tercih edilir.

Pastane ve fırın kullanımı

Yumurta fırçası, özünde bir yüzey kaplama aletidir. Çırpılmış yumurtayı ya da yumurta sarısı + süt karışımını hamurun üstüne sürerek fırında o bilinen parlak altın rengini elde edersin. 2.5 cm ağız genişliği, simit, poğaça, börek ve tek tek dizilmiş kurabiyelerde tane tane çalışmaya uygun; çok geniş tepsilerde ise birkaç fırça darbesiyle alanı tamamlarsın. Yumurtanın yanı sıra eritilmiş tereyağı, şurup ya da glaze sürmek için de aynı fırçayı kullanabilirsin. Kullanım sonrası ılık su ve sıvı deterjanla elde yıkanır; kılları aşağı bakacak şekilde asarak kuruttuğunda demet şeklini korur.

Tek parça gövdesi ve yıkanabilir sentetik kılıyla bu fırça, günlük yoğun servis temposuna dayanır. Bordo bilezik ve krem sap kombinasyonu, mutfakta diğer alet renklerinden ayrışarak yumurta fırçasını ilk bakışta bulmanı sağlar; kıl ucu yıprandığında ise demet şeklini uzun süre koruduğu için sık değiştirme ihtiyacı azalır.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri