Gurmeaid Yumurta Fırçası, 5 cm

Açıklama

Gurmeaid yumurta fırçası, hamur işlerinin üzerine yumurta sarısı sürmek ve böreklerin, poğaçaların yüzeyine parlak bir görünüm kazandırmak için tasarlanmış 5 cm genişliğinde bir mutfak fırçasıdır. Krem rengi plastik sap, koyu bordo bilezik ve yumuşak beyaz sentetik kıllardan oluşan yapısıyla pastane ve fırın mutfaklarında günlük kullanıma uygun bir yardımcı parçadır. Sapın ucundaki delik sayesinde tezgah kenarına ya da askılığa asılarak saklanabilir, böylece kıl kısmı yere değmeden temiz kalır.

5 cm Genişliğinde Beyaz Sentetik Kıl Yapısı

Fırçanın çalışan kısmı 50 mm genişliğindedir. Bu ölçü, börek tepsilerinin ve baklava katlarının yüzeyini birkaç hareketle kaplayacak kadar geniş, küçük poğaça ve açma gibi parçalarda tek tek çalışacak kadar da kontrollüdür. Beyaz sentetik kıl demeti yumurta sürerken hamurun üzerinde iz bırakmadan dağılır ve kıl dökmeden çalışır. Sentetik kıl, doğal kıla göre suyu daha az emer; bu yüzden yumurta, süt ya da eritilmiş tereyağı sürerken fırçanın içinde daha az ürün kalır ve yıkandığında çabuk kurur.

Krem Sap ve Bordo Bilezik Detayı

Sap, krem rengi sert plastikten üretilmiştir ve ele dolgun oturan oval bir forma sahiptir. Kıl demetini sapa sabitleyen bordo bilezik, ferrule kısmında kılların gevşemesini engelleyecek şekilde sıkıştırılmıştır; bu da yoğun kullanımda kıl demetinin sapından ayrılmasını geciktirir. Sapın arka ucundaki asma deliği, fırçayı kullanılmadığında dik konumda tutarak kıl uçlarının ezilmesini önler. Metal içermeyen plastik gövde, nemli mutfak ortamında paslanma sorunu yaşatmaz.

Pastane ve Fırın Mutfağında Kullanım

Yumurta fırçası en çok hamurun fırına girmeden önce yüzeyine yumurta akı veya sarısı sürmek için kullanılır. Aynı fırçayla simit üzerine pekmez, kurabiyeye süt ya da tepsi börekleri arasına eritilmiş yağ sürebilirsiniz. 5 cm genişlik, ev mutfağından çok işletme tezgahına uygun bir ölçü olduğu için pastane, börekçi ve unlu mamul üretimi yapan mutfaklarda seri çalışmaya yardımcı olur. Kullanım sonrası ılık su ve sıvı deterjanla elde yıkanır; kılları aşağı bakacak şekilde asılarak kurutulduğunda demet formunu korur.

Tezgahında farklı genişlikte fırçalarla çalışanlar için 5 cm ölçü, geniş tepsilerle dar parçalar arasında dengeyi tutan orta boy bir seçenek olur. Hamur işine yoğun zaman ayıran mutfaklarda yedek bulundurmak, fırçanın kılları yıprandığında işin aksamamasını sağlar.

Resimler

Özellikler

İletişim Bilgileri