Açıklama
Himaksan'ın mutfak profesyonelleri için tasarladığı bu set üstü gazlı ocak, yoğun kullanıma uygun, dayanıklı ve verimli bir pişirme çözümü sunuyor. 40x70x30 cm ölçüleriyle, farklı mutfak konfigürasyonlarına kolayca entegre edilebilir. Özellikle restoran, otel, kafe ve diğer toplu yemek hazırlama alanlarında kullanım için ideal.
Paslanmaz Çelik Gövde ve Dayanıklı Yapı
Ocak, 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiş gövdeye sahip. Bu malzeme, korozyona karşı dirençli olması ve kolay temizlenebilir olmasıyla bilinir. Gövdenin sağlam yapısı, yoğun ve sürekli kullanıma dayanıklılık sağlıyor. Ocak yüzeyi de paslanmaz çelikten imal edilmiş, bu sayede hem hijyenik bir çalışma alanı sunuyor hem de çizik ve darbelere karşı dirençli. Yan yüzeylerdeki hava kanalları, gazın güvenli bir şekilde yanmasını desteklerken, aynı zamanda ocak yüzeyinin soğumasını hızlandırır.
Yüksek Verimli Brülörler ve Kontrollü Pişirme
Ocak, iki adet yüksek verimli bakır brülöre sahip. Bakırın ısı iletim katsayısı yüksek olduğundan, pişirme işlemi daha hızlı ve eşit bir şekilde gerçekleşir. Her bir brülör, bağımsız pilot ateşleme sistemine sahip. Bu sayede, ocak kolayca ve güvenilir bir şekilde ateşlenir. Brülörler üzerinde yer alan ayarlanabilir gaz vanaları, pişirme sıcaklığının hassas kontrolünü sağlar. Böylece, farklı yemek tariflerine uygun olarak ısı ayarı yapma imkanı sunulur.
Teknik Özellikler ve Güvenlik Detayları
Ocak, doğalgaz veya LPG (sıvılaştırılmış petrol gazı) ile çalışabilir. Gaz bağlantısı için uygun hortum ve regülatör kullanılması önemlidir. Ocak tabanında bulunan ayaklar, ocaktaki titreşimleri azaltır ve mutfak tezgahında kaymayı önler. Gövdedeki etiketler, ocakla ilgili önemli bilgileri ve güvenlik uyarılarını içerir. Ocak, CE sertifikası ile uyumlu olup, Avrupa Birliği güvenlik standartlarına uygun olarak üretilmiştir.
Temizlik ve Bakım
Ocak yüzeyinin temizliği, nemli bir bez ve pH-nötr temizleyici ile kolayca yapılabilir. Brülörlerin temizliği için ise, gaz vanalarını kapatıp, ızgaraları ve brülörleri çıkararak temizlemek gerekir. Ocakta herhangi bir arıza tespit edildiğinde, yetkili servis tarafından müdahale edilmesi önemlidir. Düzenli bakım ve temizlik, ocak ömrünü uzatır ve verimli çalışmasını sağlar.
| Özellik | Değer |
| Genişlik | 40 cm |
| Derinlik | 70 cm |
| Yükseklik | 30 cm |
| Brülör Sayısı | 2 |
| Malzeme | 304 Paslanmaz Çelik |
| Gaz Tipi | Doğalgaz / LPG |
| Ateşleme | Pilot |
